چرا آب داغ زودتر از آب سرد یخ می زند؟!

بزن بریم!

* همچنین،تبخیر، گرما را از آب می‌گیرد (گرمای نهان تبخیر) و آن را سریع‌تر خنک می‌کند.

"وقتی آب را گرم می‌کنیم،این گازها از آن خارج می‌شوند. بنابراین، آب گرم‌شده گازهای کمتری دارد و راحت‌تر یخ می‌زند."

در آب سرد،این جریان‌ها ضعیف‌تر هستند و ممکن است لایه‌ای عایق از آب سرد در بالا تشکیل شود که فرآیند خنک‌شدن را کند کند.

آب گرم معمولاًکمتر دچار سوپرخنک‌شدن می‌شود و در دمای نزدیک‌تر به صفر درجه، سریع‌تر بلورهای یخ را تشکیل می‌دهد.

حالا کی کشفش کرد؟