درخت قهوه

قهوه، نوشیدنی منتخب افراد با طعم عالی . مدت زمان لازم برای خوندن : 40 تا 50 ثانیه است!

قهوه از چه چیزی ساخته شده است؟ مطمئنا دانه های قهوه. این دانه ها در واقع دانه هایی هستند که در میوه درختان قهوه یافت می‌شوند. آنها در بیشتر از 40 کشور در سراسر جهان رشد می‌کنند و هنگامی که خشک، بو داده و آسیاب میشوند، از دانه هایشان برای دم کردن قهوه استفاده می‌شود.

با درخت قهوه آشنا شوید. درختان قهوه می توانند هر چیزی از درختچه های کوچک گرفته تا درختان بلند باشند و اگر هرس نشوند می توانند به ارتفاع بیش از 30 فوت (9 متر) رشد کنند. رنگ آنها می تواند از بنفش تا زرد تا سبز تیره (متداول ترین) متغیر باشد. هر درخت پوشیده از برگ هایی است که به صورت جفت در مقابل یکدیگر رشد می کنند و گیلاس های قهوه در امتداد شاخه ها رشد می کنند. یک درخت قهوه به طور متوسط ​​سالانه 10 پوند گیلاس قهوه یا 2 پوند دانه سبز و فرآوری نشده تولید می کند.

در حالی که بیشتر گیلاس های قهوه دارای دو دانه هستند، در حدود 5 درصد از قهوه جهان، تنها یک دانه وجود دارد. به آن Peaberry (یا کاراکول که در اسپانیایی «حلزون» می‌گویند) می‌گویند. آنها ممکن است به صورت دستی برای فروش ویژه دسته بندی شوند، زیرا برخی از مردم فکر می کنند که شیرین تر و طعم دهنده تر از دانه های استاندارد هستند.

دو نوع قهوه وجود دارد، قهوه از دانه های گیاهان عربیکا یا روبوستا تهیه می شود. عربیکا بوی بیشتری داره و روبوستا کافئین بیشتری داره.