هر هفت سین نشانه چیست؟

تاریخچه سفره هفت سین انداختن سفره هفت سین یک رسم باستانی است. برخی منابع تاریخی نشان می‌دهند که ایرانیان قدیم در پایان سال، چهارده روز تعطیلات داشتند. در شب آخر این تعطیلات، چیدن سفره هفت سین به‌عنوان گرامیداشت نوروز و پایان زمستان انجام می‌شد. در این شب، خانواده‌ها با هم جشن می‌گرفتند و دعا می‌کردند که خدا برای آن‌ها سال خوب و پربرکتی رقم بزند. تاریخچه سفره هفت سین، تشریفاتی باستانی است که تا امروز هم از آن استقبال شده است.

سبزه در هفت سین و نماد آن سبزه یکی از مهم‌ترین نمادهای سفره هفت سین است که بهار و زندگی را نشان می‌دهد. برای به دست آمدن سبزه، دانه‌های گندم، جو، عدس یا نخود را می‌کارند تا در نوروز به رنگ سبز تبدیل شود. سبزه را می‌توان در ظروف مختلفی قرار داد و با تزئینات مختلفی آراست. بعضی از افراد سبزه را در ظروفی به‌شکل حروف، اعداد، شکل‌های هندسی یا حتی چهره‌های معروف قرار می‌دهند. سبزه نشانه امید و رشد است و برای برآورده شدن آرزوها و خوشبختی در سال جدید استفاده می‌شود.

سرکه در هفت سین و نماد آن سرکه یکی از اجزای هفت سین است که نماد زندگی و بردباری در برابر مشکلات محسوب می‌شود. سرکه با ترشی خود می‌تواند به ما نشان دهد که گاهی اوقات باید با شرایط سخت و ناخوشایند روبه‌رو شویم و با صبر و استقامت از آن‌ها عبور کنیم. سرکه همچنین معنای پاکیزگی و ضدعفونی را هم دارد و به ما یادآوری می‌کند که باید خودمان را از آلودگی‌های جسمی و روحی پاک نگه داریم.

سنجد در هفت سین و نماد آن سنجد یکی از میوه‌های خشک است که جایگاه ویژه‌ای در وسایل هفت سین دارد. سنجد نماد آن است که خداوند به ما عمر طولانی و سلامتی بدهد. سنجد همچنین برای قلب، کبد، معده و اعصاب مفید است. سنجد را می‌توان با شیر، عسل، گردو و دیگر میوه‌های خشک ترکیب کرد و به‌عنوان یک میان‌وعده لذیذ و مغذی استفاده کرد.

سیر در هفت سین و نماد آن سیر یکی از مواردی است که در سفره هفت سین قرار می‌گیرد و نماد سلامتی و درمان بیماری‌هاست. سیر از گذشته به‌عنوان یک داروی طبیعی شناخته شده و خواص ضدباکتری، ضدقارچ، ضدویروس و ضدالتهابی دارد. سیر همچنین می‌تواند فشار خون، کلسترول و قند خون را کاهش دهد و سیستم ایمنی بدن را تقویت کند. برخی از مردم باور دارند که سیر می‌تواند چشم بد را دور کند و انرژی مثبت به خانه بیاورد.

سماق در هفت سین و نماد آن سماق یکی از مواردی است که در سفره هفت سین قرار می‌گیرد و نماد زیبایی و شادابی است. پودر سماق از میوه‌های خشک‌شده درختان سماق به دست می‌آید و رنگ قرمز و طعم ترش آن به غذاها زیبایی و طراوت می‌بخشد. سماق در آشپزی ایرانی به‌عنوان چاشنی کباب، سالاد، دلمه و برخی خورش‌ها استفاده می‌شود.

سمنو در هفت سین و نماد آن سمنو یکی از موادی است که در هفت سین قرار می‌گیرد و نماد عشق و محبت در سفره هفت سین است. سمنو از جوانه گندم و آرد تهیه می‌شود و با بادام و پسته تزیینش می‌کنند. سمنو را می‌توان در سفره هفت سین یا هر زمان دیگر به‌عنوان دسر سرو کرد. سمنو یک غذای سنتی و خوش‌مزه است که بخشی از فرهنگ ایرانی را نشان می‌دهد.

سکه در هفت سین و نماد آن سکه، نشان‌دهنده فراوانی، برکت، توفیق و ثروت است. برخی از افراد سکه‌های قدیمی را که از نظر تاریخی و فرهنگی ارزش دارند، در هفت سین قرار می‌دهند. برخی دیگر سکه‌های جدید و براق را ترجیح می‌دهند. مهم این است که سکه‌ها باعث شادی و امیدواری ما شوند و به ما یادآوری کنند که همیشه می‌توانیم بهتر شویم.

قرآن در هفت سین و نماد آن قرآن در هفت سین یکی از نمادهای مهم و مقدس نوروز است. قرآن را در هفت سین می‌گذارند تا برکت و رحمت خداوند را برای سال جدید طلب کنند. قرآن نشان‌دهنده احترام و عشق به دین اسلام است. قرآن همچنین یادآور توحید و وحدت خداوند محسوب می‌شود.

آینه در هفت سین و نماد آن آینه یکی از اجزای مهم هفت سین است که نماد زیبایی، صداقت و بازتاب واقعیت به حساب می‌آید. آینه همچنین نشان‌دهنده امید و آرزوهای ماست که در سال جدید می‌خواهیم به آن‌ها برسیم. آینه با نور خود روشنایی و شادابی را به خانه می‌آورد و ما را تشویق می‌کند که همواره با دید مثبت، به زندگی نگاه کنیم.

شمع در هفت سین و نماد آن شمع در هفت سین یکی از عناصر مهم است. شمع نماد نور و روشنایی است که در سال جدید برای خانواده و جامعه آرزو می‌کنیم. شمع همچنین نشان‌دهنده آتش و گرماست که باعث حیات و رشد می‌شود. شمع در هفت سین به رنگ‌های مختلف قرار می‌گیرد که هرکدام از آن‌ها معنای خاصی دارند. برای مثال، شمع سبز نماد سلامتی و تجدید حیات، شمع قرمز نماد عشق و شور، شمع آبی نماد آسمان و آب و شمع زرد نماد خورشید و ثروت است.

تخم‌مرغ رنگی در هفت سین و نماد آن تخم‌مرغ رنگی یکی از جزئیات زیبای سفره هفت سین است که نشان‌دهنده زندگی، تولد و تجدید حیات است. تخم‌مرغ رنگی نماد امید به آینده‌ای بهتر، شاد و پر از برکت است. تخم‌مرغ رنگی با رنگ‌های مختلف و خلاقانه می‌تواند جلوه‌ای زیبا و شاداب به سفره هفت سین ببخشد.

ماهی در هفت سین و نماد آن ماهی در هفت سین، نشان‌دهنده زندگی و تحرک است. ماهی سفره هفت سین، معمولاً قرمز یا زردرنگ است که معنای شادی و خوشبختی می‌دهد. ماهی در هفت سین به‌عنوان یک آرزو برای سال جدید قرار می‌گیرد که امیدواریم در آن سال، زندگی پر از شور و نشاط داشته باشیم.

سیب در هفت سین و نماد آن سیب یکی از میوه‌هایی است که در هفت سین، سفره نوروزی ایرانیان، قرار می‌گیرد. سیب نماد سلامتی، زندگی و زیبایی است. سیب به‌عنوان یک میوه باستانی و پرخاصیت، جایگاه ویژه‌ای در فرهنگ‌های مختلف دارد؛ برای مثال، در اساطیر یونان، سیب طلایی نماد عشق و جاودانگی بوده است. در کتاب مقدس، سیب نماد دانش و شکستن قانون خدا بوده است. در چین، سیب نماد صلح و آرامش بوده است. در هند، سیب نماد ثروت و فراوانی بوده است. در ایران نیز، سیب همواره نماد خیر و برکت بوده است.

چرا هفت؟ در تاریخچه هفت سین باید بگوییم که نه‌تنها عدد هفت در میان ایرانیان باستان مقدس بوده؛ بلکه در میان ساکنان امروز ایران نیز این عدد مقدس باقی مانده است. حتی در بیشتر فرهنگ‌ها و ملت‌های مختلف هم جایگاه ویژه‌ای دارد. تقدس عدد هفت در ایران باستان از آیین مهر یا میترا می‌آید. عدد هفت در زبان باستانی به نام «امرداد» است. امرداد معنای جاودانگی و بی‌مرگی داشت و ازآنجایی‌که این عدد معنای زیبای زندگی و جاودانگی را می‌داد، هفت نماد را به نشانه آن انتخاب کرده و بر سفره نوروزی می‌چینند. برخی معتقدند که هفت سین، نشانه‌ هفت دانه گیاهی جو، ماش، عدس، ارزن، لوبیا، نخود و گندم است که مردم در زمان پارسیان کهن، روزهای قبل از نوروز از آن‌ها سبزه می‌پروراندند و ظرف آن را بر سردر خانه خود قرار می‌دادند و هرکدام که بهتر سبز می‌شد، نشانه‌ی پرثمر بودن آن محصول در آن سال بوده است.

سفره هفت شین هفت شین را به قبل از ورود اسلام ربط می‌دهند. اجزای این سفره شامل شمع، شیرینی، شهد (عسل)، شمشاد، شقایق، شاخه‌نبات و شراب بوده است. برخی از این اجزا هنوز در سفره هفت سین وجود دارند و برخی با ورود اسلام تغییر کردند. خوب است بدانید سفره هفت شین، جایگاه مطمئنی در تاریخ ندارد. کلمه شهد و شراب، دو واژه عربی هستند و استفاده از کلمات عربی، جایی در ایران باستان نداشته است. اگر قرار بود که سفره هفت شین یک سفره باستانی در دوران قبل از اسلام باشد، باید از عناصری بر سر سفره استفاده می‌شد که نام پارسی داشته باشد.برخی معتقدند که هفت چین، سفره نوروزی در روزگاران قدیمی بوده است. این سفره را به دوران هخامنشیان نسبت می‌دهند که در این دوران در هفت ظرف چینی غذا می‌گذاشتند. این فرضیه هم نمی‌تواند پذیرفتنی باشد؛ زیرا نام «چینی» که به یک نوع ظرف اطلاق می‌شود، به معنی ظرفی است که از کشور چین آمده بود، درصورتی‌که طبق اطلاعات تاریخی در زمان هخامنشیان هیچ تجارتی بین ایران و چین وجود نداشته است. برخی هم ریشه‌ هفت چین را به هفت چیدنی ربط می‌دهند که این ریشه‌یابی از سوی محققان جدی گرفته نمی‌شود. برخی از شواهد نشان می‌دهد که در گذشته سفره هفت میم شامل مرغ، ماهی، ماست، مویز و... وجود داشته است. امروزه در بوشهر در کنار سفره هفت سین، این سفره هم چیده می‌شود.