چرا نباید تخم مرغ خام خورد؟

خوردن تخم مرغ خام از نظر بهداشتی و سلامتی توصیه نمی شود و این خطرات را به همراه دارد:

خطر عفونت باکتریایی: تخم مرغ خام ممکن است حاوی باکتری سالمونلا باشد که باعث مسمومیت غذایی، اسهال، استفراغ و درد شکم شود.

کمبود جذب مواد مغذی: پختن تخم مرغ باعث افزایش جذب برخی از مواد مغذی مانند بیوتین می شود و حضم آن را راحت تر می کند.

آلرژی: برخی از افراد به پروتئین موجود در سفیده تخم مرغ حساسیت دارند که میتواند باعث واکنش های آلرژیک شود.

خطر ابتلا به انگل: در برخی موارد، تخم مرغ ممکن است حاوی انگل هایی باشد که با پختن از بین می روند.