چله شو چیست؟

شب یلدا از قدیمی‌ترین مراسم آیینی کشور ما بوده و آخرین شب فصل پاییز و طولانی‌ترین شب سال است. یلدا در مازندران هم درست همانند دیگر شهرهای ایران جالب و با جزییات فراوان برگزار می شود و این شب را «چله شو» می نامند.  آداب و رسوم مردم مازندران در شب یلدا همانند دیگر استان‌های کشور، بسیار جذاب است. در این شب مردم با دیدن هم در کوچه و خیابان و تبریک شب یلدا به گویش مازندرانی این روز را برای هم به یاد‌ماندنی‌تر می‌کنند.

خوردن انار، ماست، میوه، آجیل و تنقلاتی مثل گندم برشته، تخم بو داده هندوانه و کدو، کدو حلوایی پخته و مزه‌دار شده با دارچین و عسل، ازگیل یا (کُندس)، آجیل و میوه خشک که به همه آن‌ها «شب چره» می‌گویند از جمله آداب و رسوم شب یلدا در مازندران است.

برخی از خانواده های قدیم مازنی برای شام شب چله «برنج با گوشت خروس» آماده می‌کردند، اما در سال‌های اخیر اردک، غاز، بوقلمون، ماهی (به ویژه ماهی سفید شکم پر) به سفره شام شب چله اضافه شده است.

برخی از خانواده های قدیم مازنی برای شام شب چله «برنج با گوشت خروس» آماده می‌کردند، اما در سال‌های اخیر اردک، غاز، بوقلمون، ماهی (به ویژه ماهی سفید شکم پر) به سفره شام شب چله اضافه شده است. در آستانه شب یلدا شور و شوق وصف ناپذیری بین خانواده‌های ایرانی به پا می‌شود من و شما دوست عزیز در این شب بلند سال با مهمانی رفتن و یا دعوت از مهمان خاطرات خوبی را برای هم بوجود می‌آوریم. راستی چه خوب است که به یاد یکدیگر هستیم و به همنوعان خود کمک می کنیم و همه با هم شاد هستیم.