دستور پخت پائیا 🥘

2 هفته پیش 4 اسلاید 4 مشاهده

واااای! 😍🥘 پائیا (Paella) یکی از معروف‌ترین غذاهای اسپانیاست. 🇪🇸 این غذا با برنج، زعفران و مخلفات مختلف درست می‌شود و رنگ طلایی و عطر فوق‌العاده‌ای دارد.

🥘 درس ۲۲: پائیای مرغ (نسخه ساده) 🛒 مواد لازم (۴ نفر) 🍚 ۲ پیمانه برنج 🍗 ۳۰۰ گرم مرغ خردشده 🧅 ۱ عدد پیاز 🫑 ۱ عدد فلفل دلمه‌ای 🥕 ۱ عدد هویج کوچک (اختیاری) 🌽 نصف پیمانه ذرت 🫛 نصف پیمانه نخودفرنگی 🍅 ۲ عدد گوجه‌فرنگی رنده‌شده یا ۲ قاشق غذاخوری رب 🧄 ۲ حبه سیر 🧈 ۲ قاشق غذاخوری کره یا روغن 🟡 کمی زعفران دم‌کرده 🧂 نمک ⚫ فلفل سیاه 🌿 کمی پاپریکا (اختیاری)

👩‍🍳 طرز تهیه ۱. تفت دادن مرغ مرغ را با کمی روغن یا کره تفت بده تا طلایی شود، سپس کنار بگذار. ۲. آماده کردن پایه غذا پیاز و سیر را تفت بده. فلفل دلمه‌ای، هویج، ذرت و نخودفرنگی را اضافه کن و چند دقیقه تفت بده. ۳. اضافه کردن برنج برنج شسته‌شده را اضافه کن و حدود ۲ دقیقه با مواد تفت بده. ۴. اضافه کردن مایع گوجه یا رب، زعفران، نمک، فلفل و حدود ۴ پیمانه آب یا آب مرغ را اضافه کن. مرغ را هم روی برنج بچین. ۵. پخت درِ تابه را بگذار و با حرارت ملایم حدود ۳۰ تا ۴۰ دقیقه بپز تا برنج نرم شود و آب آن جذب شود.