گریه کردن درخت گردو

شاید شنیده باشید که می‌گویند درخت گردو “گریه می‌کند”. منظور از این جمله یک پدیده‌ی واقعی در طبیعت است، نه یک تعبیر احساسی.

در اواخر زمستان و اوایل بهار، وقتی دمای هوا شروع به بالا رفتن می‌کند، ریشه‌ی درخت گردو فعالیت خود را از سر می‌گیرد و شیره‌ی گیاهی در ساقه و شاخه‌ها به جریان می‌افتد. در همین زمان، اگر شاخه یا تنه‌ی درخت بریده شود، از محل زخم مایع شفافی خارج می‌شود که شبیه آب یا اشک به نظر می‌رسد. همین موضوع باعث شده مردم به آن اصطلاحاً “گریه کردن درخت گردو” بگویند.

علت علمی: این پدیده بر اثر افزایش فشار شیره‌ی گیاهی در اندام‌های درخت رخ می‌دهد. به‌دلیل بالا رفتن فشار درون ریشه، شیره از محل هر بریدگی یا زخم به بیرون تراوش می‌کند. در علم گیاه‌شناسی، این حالت را sap bleeding یا خروج شیره‌ی گیاهی می‌نامند.

نکته‌ی مهم برای زمان هرس: گریه کردن درخت گردو معمولاً نشانه‌ی شروع فصل رشد است، اما برای باغداران هشدار مهمی دارد. اگر در این زمان درخت را هرس کنید، بخش زیادی از مواد غذایی و انرژی درخت از طریق همین مایع از دست می‌رود و درخت ضعیف می‌شود. بنابراین بهترین زمان برای هرس یا پیوند زدن درخت گردو اواخر تابستان یا پاییز است، وقتی که شیره در ریشه‌ها به حالت آرامش برگشته است.

خلاصه: - گریه‌ی درخت گردو یعنی خروج شیره‌ی گیاهی از زخم‌های شاخه یا تنه. - این اتفاق در اواخر زمستان و اوایل بهار رخ می‌دهد. - دلیل آن افزایش فشار شیره در ریشه‌هاست. - برای پیشگیری از آسیب، هرس در این زمان توصیه نمی‌شود.