غذا های آمریکایی

پای سیب ترکیب ساده از قند، خمیر کرمی و سیب‌های خنک برش خورده، یک دسر خارق‌العاده می‌سازد که آشپزهایی تمام زندگی خود را صرف بهبود آن کرده‌اند.

همبرگر همبرگر، یک غذای محبوب در آمریکا است و هر شهروند آمریکایی نظر متفاوتی درباره بهترین همبرگر دارد. از فست‌فودهای سواحل غربی تا رستوران‌های خوب در نیویورک، همبرگر در انواع و اقسام سرو می‌شود. اما تنها یک مکان به عنوان محل تولد همبرگرها توسط کتابخانه کنگره شناخته شده است: نیو هیون، کنتیکت. این مکان در سال 1900 تأسیس شد و هنوز هم همبرگرهای خوشمزه‌ای را با استفاده از ترکیب پنج گوشت و در یک گریل آهن ریخته‌گری صد ساله سرو می‌کند

پیتزای شیکاگو پیتزا عمیق، یک نوع خاص از پیتزا است که در شیکاگو معروف است. این نوع پیتزا ظرف عمیقی دارد که لبه‌ی آن بالا می‌رود و حجم بزرگی از پنیر و سس گوجه فرنگی را در خود جای می‌دهد. این پیتزا با نام پای نیز شناخته می‌شود، چرا که ضخامت آن به‌اندازه‌ی کیک پای است. برای تجربه این پیتزای خوشمزه، می‌توانید به رستوران Uno در شیکاگو مراجعه کنید که ادعا می‌کند در سال 1943 این نوع پیتزا را اختراع کرده است

باربیکیو تگزاس با استفاده از گوشت دودی مسکیت و ادویه‌های خاص تهیه می‌شود. باربیکیو در تگزاس بسیار محبوب است و مردم این منطقه به آن علاقه زیادی دارند. همچنین سوسیس‌های متنوع، گوشت خرد شده و سبزیجات کلارد نیز در تگزاس بسیار معروف هستند

فاهیتا از گوشت برش گوسفندی مارینیت شده و گریل‌شده، در تورتیلا آرد گندم سرو می‌شود. این غذا در دهه 1970 محبوبیت زیادی پیدا کرد و به یکی از غذاهای محبوب تگزاسی-مکزیکی تبدیل شد. نام فاهیتا از واژه اسپانیایی faja گرفته شده است که به معنای کمربند یا نوار است و به برش ارزان قیمت گوشت گوسفند اشاره دارد. در دهه 1940، کارگران رانچ از این برش گوشت استفاده می‌کردند و آن را با ادویه‌ی زیاد در تورتیلا سرو می‌کردند

- ماکارونی و پنیر ماکارونی و پنیر، یک غذای محبوب در آمریکا است که از ترکیب ماکارونی و پنیر ذوب شده تشکیل شده است. ترکیب آمریکایی اصلی شامل ماکارونی خمیده و پنیر چدار است، اما نسخه‌های مدرن شامل سبزیجات و مواد غذایی دیگر نیز می‌شود. این غذا در ایالات متحده بسیار محبوب است و احتمالاً تحت تأثیر پاستاهای مشابه در ایتالیا و فرانسه قرار گرفته است

بیف خامه‌ای بیف خامه‌ ای یک لایه نازک از بیف یا همان گوشت گاو است که در شیر غلیظ خوابانده شده است. گیاه خواران هم ممکن است از این نوع بیف استفاده کنند. همچنین یک غذای ارزان قیمت است که معمولاً روی نان تست آن را استفاده می کنند. این غذا معمولاً در منوی اکثر کشور ها یافت می شود.

مرغ سوخاری همه چیز در دوران استعمار آغاز شد، زمانی که مهاجران اسکاتلندی در جنوب سکونت گرفتند و دستورالعمل‌های مرغ سوخاری خود را به همراه آوردند. سپس برده‌های آفریقایی به نوعی ادویه‌ها و ادویه‌جات جدید را معرفی کردند و این غذا به سرعت محبوب شد. ادویه‌های معمول شامل نمک، فلفل و فلفل‌های گرم است و قطعات گوشت باید به‌شکلی باشد که با دست بتوان آن را خورد.

براونی براونی یکی از محبوب‌ترین دسرهای آمریکایی هستند. برخی مدعی هستند که برتا پالمر، همسر صاحب هتل پالمر هاوس، از آشپز خود خواست تا یک دسر شکلاتی جدید برای سرو در نمایشگاه کلمبیایی 1893 اختراع کند. بعضی‌ها می‌گویند که این یک حادثه بود، زمانی که براونی شرومپف، کتابدار، پودر پخت کیک شکلات را حذف کرد و نتیجه‌ی آن یک کیک ضخیم و تیره شد. بدون توجه به منشأ، آنچه واقعاً براونی‌ها را محبوب کرد، مخلوط‌های آماده و بسته‌بندی شده از دهه 1950 توسط دو برند دانکن هاینز و بتی کروکر بود

سالاد میوه‌ای امبروسیا این سالاد در فصل تعطیلات بیش از همه مورد استفاده قرار می‌ گیرد و یک نوع طعم شیرین دسر را به همراه دارد. معمولاً در آن قارچ ، نارگیل، کنسرو آناناس ، نارنگی یا پرتقال با سس های مختلف مثل سس مایونز مورد استفاده قرار می‌ گیرد. بعضی از میوه هایی مثل توت فرنگی، موز، آناناس هم در آن به کار می‌ رود. بعضی‌ ها نیز از آجیل هم استفاده می‌ کنند.

بوریتو بوریتو غذایی است که از تورتیلا تشکیل شده است و به گونه‌ای بسته می‌شود که امکان پوشاندن کامل مواد خوشمزه در داخل آن وجود دارد. مواد بوریتو شامل گوشت، لوبیا، برنج، کاهو، گواکامولی و پنیر است. نام آن در اسپانیایی به معنای الاغ کوچک است و یک تئوری محبوب نشان می‌دهد که این نام از روش قرار دادن حوله‌ها و بسته‌ها بر روی الاغ‌هایی که آن‌ها را حمل می‌کردند نشات گرفته است. برخی ادعا می‌کنند که این غذا در قرن نوزدهم توسط گاوچران‌های مکزیکی شمالی، کشاورزان کالیفرنیا یا معدنچیان سونورا به وجود آمده است.