غذای تایلندی، به دلیل عطر و طعم عجیب و غریب و تنوع ادویه ها و ترشیها به عنوان غذاهای بین المللی شناخته شدهاند و بسیار محبوب هستند. یکی از بهترین غذای تایلندی شامل پد تای یا برنج سرخ شده تایلندی است.
خائو پد، یکی از غذاهای خوشمزه و غیر دریایی است که نوش جان کردن آن باعث ایجاد تنوع در غذاهای تایلندی میشود. چون اکثر غذاهای خوشمزه تایلند، جزو غذاهای دریایی هستند. شاید بتوان خائو پد را معروفترین غذای تایلند نامید. این غذا که از ترکیب برنج با تخم مرغ، مرغ و ادویجات و پیاز درست میشود، طعم و مزه تند و تیزی ندارد. البته ترکیب این مواد به همین سادگی نیست. بلکه نیاز به مهارت دارد. چون برای پختن غذایی مثل خائو پد باید مواد به شیوهای با هم ترکیب شوند که بهترین طعم و مزه را به وجود بیاورند. این غذا با توجه به اینکه طعم و مزه نه چندان تندی دارد، برای افراد علاقهمند به غذاهایی با طعم ملایم گزینهای عالی و مناسب محسوب میشود که در هر رستورانی در تایلند میتوانید آن را سفارش داده و نوش جان کنید
پد تای یکی دیگر از غذاهای تایلند است که مزه بسیار خوبی دارد. پد تای در واقع نوعی نودل محسوب میشود که در جهان شهرت دارد. به طوری که معروفترین نودل در جهان محسوب میشود و افراد زیادی هستند که به این غذای ساده و سبک علاقه دارند. روش پخت نودل پد تای به این صورت است که در ابتدا رشتههای نودل را سرخ میکنند. بعد از انجام این کار، برای طعم دادن به آن، مواد مختلفی از جمله میگو، تخم مرغ، پیاز، سس مخصوص، بادام زمینی و چاشنی های گوناگونی را به آن اضافه میکنند. این ترکیب در کنار هم غذایی را به وجود میآورند که انگشتانتان را هم با آن میخورید. به همین دلیل است که پد تای توانسته در جهان به این حد از شهرت و محبوبیت برسد. اصلا نگاه کردن به ظاهر این غذا، شما را ترغیب به خوردن آن میکند. چون شکل و ظاهر آن برای افراد، وسوسه کننده بوده و اشتهای آنها را باز میکند.
یام نوا، یکی از غذاهای تایلند است که در سفر به این کشور حتما باید امتحان کنید. این غذا با اینکه ترکیب اصلی آن گوشت است، اما در تایلند به عنوان یک سالاد محسوب میشود. عجیبتر اینکه اگر این سالاد را میل کنید تا ساعتها سیر بوده و شکمتان میل به غذا نخواهد داشت. برای تهیه یام نوا، نیاز به گوشت گاو دارید. برای دادن عطر و طعم به این غذا نیز از ادویهجات مختلفی استفاده میشود. این ادویهجات شامل فلفل نعنا، پیاز و میوههایی مثل لیمو ترش هستند. یام نوا برای کسانی که ذائقه سازگاری با غذاهای تند و تیز دارند مناسب است. چون وجود ادویههای گفته شده، نشان دهنده عطر و طعم تند و تیز غذای یام نوا است که در بین مردم کشور تایلند طرفداران زیادی دارد
پد سی ئیو یکی دیگر از غذاهای تایلندی که از نودل سرخ شده تهیه میشود پد سی ئیو است. در دستور غذایی تایلندی، این غذا شامل نودل برنجی، سیر، پیاز، تخم مرغ، سبزیجات تازهی فصلی و گوشت سرخ شده است. به عنوان طعم دهنده و داشتن یک غذای خوشمزه و مطبوع حتماً با سس سویا و سس صدف سرو کنید تا طعم به یاد ماندنی آن را به خاطر بسپارید.
کای یانگ که همچنین با نامهای کای پینگ یا پینگ کای شناخته میشود یک غذای لائو است که خاستگاه آن از لائوس بوده و در حال حاضر بهطور معمول در سراسر تایلند مورد مصرف قرار میگیرد. کای یانگ جزء اصلی در فهرست غذاهای غذا فروشهای بازار روز است و همیشه و همه وقت در دسترس است گای یانگ، مرغ گریل شده سادهای است که درکورههای ذغالی در کنار جادهها پخته میشوند. البته گوشت قرمز کبابی و ماهی کبابی هم در کنارشان دیده میشود. مرغ یا گوشت و ماهی را معمولا در سس ساده از آب لیمو، شکر و سایر مواد، طعم میدهند و سپس گریل میکنند.
کوئوپد یک غذای ساده تایلندی است که میتوانید به راحتی در همه رستورانهای تایلند آن را بیابید. مواد تشکیل دهنده این غذای خوشمزه، شامل برنج، تخم مرغ، سیر، پیاز ویکی از پروتئینها مانند مرغ، میگو، خرچنگ یا گوشت گاو است. روش پخت این غذا بسیار ساده است. فقط کافیست همه مواد را در یک ظرف بریزید و بر روی شعله اجاق گاز قرار دهید و سرخ کنید تا زمانی که همه مواد با هم ترکیب شده و بپزند. حالا یک غذا با طعم و عطر عالی دارید
گای تود در واقع جوجه سرخ شده است که پوست آن ترد و طلایی شده و گاهی اوقات طعمی شیرین دارد. در بعضی موارد در هنگام سرخ شده به آن دانه کنجد اضافه میکنند یا آن را در سس تند میخوابانند. یکی از ترکیبهای غذایی پرطرفدار در تایلند برنج شفته، گای تود و سام تام است
پد کراپو با استفاده از گوشت قرمز چرخ کرده یا مرغ با ریحان تایلندی و فلفل دلمهای سرخ شده تهیه میشود. ریحان تایلندی طعم تند و تیزی دارد با این حال مقداری فلفل هم به این غذا اضافه میشود. پد کراپو معمولا با برنج سفید سرو میشود که یک تخم مرغ نیمرو هم کنارش میگذارند. به طور حتم اگه غذای تند نمیخورید، نباید سراغ پد کاپو بروید.
کائی مد ماموآنگ (مرغ سرخ شده با آجیل) از غذاهای مورد علاقه تایلندی ها ومحلیها و خارجیها است. این غذا با طعم شیرین، ترکیبی از مرغ سرخ شده، بادام زمینی، سس سویا، عسل، پیاز، فلفل دلمهای، فلفل و قارچ است. این غذا در عین سادگی بسیار خوشمزه است
کای جیو یکی از غذاهای خیابانی معروف تایلندی برای صبحانه است. کای جیو نوعی املت است که همرا با برنج پفکی و برشته سرو میشود. معمولا به این غذا همراه با سس ماهی، سس فلفلی و فلفل دلمهای اضافه میشود آسان است که در همه جای تایلند یافت می شود. این یک صبحانه پرطرفدار است اما میتوان آن را به عنوان میان وعده یا غذای جانبی برای ناهار یا شام نیز میل کرد. این یکی از ساده ترین غذاهای تایلندی است و در کمتر از 15 دقیقه می توانید آن را درست
The chef's daug 
خیلی نایس بود
پدتای غذای ملیشونم هس