اصفهان، نصف جهان

سلام من پیشی نقاش هستم و دراین پست قراره درمورد شهر اصفهان چیزهایی باهم یاد بگیریم. پس تا آخر این پست همراهم باشید. 😉

اصفهان شهری در مرکز ایران، مرکز استان اصفهان و نیز شهرستان اصفهان هست. اصفهان، سومین شهر پرجمعیت ایران، پس از تهران و مشهد، صد و شصت و پنجمین شهر پرجمعیت جهان و نهمین شهر بزرگ و پرجمعیت غرب آسیاست. اصفهان همچنین، چهاردهمین کلان‌شهر پرجمعیت خاورمیانه ست. کلان‌شهر اصفهان نیز با ۱۵ منطقه شهری، پس از تهران و مشهد سومین کلانشهر بزرگ ایران از دید گستره فضای شهریه

تاریخچه ی اصفهان: این شهر در مرکز فلات ایران قرار دارد و پیش‌تر پایتخت امپراتوری‌های آل بویه و سلجوقیان بود. در دوره ی صفوی پس از جنگ ایران با ازبک‌ها در ۱۵۹۸، شاه عباس بزرگ مراحل انتقال پایتخت کشور از قزوین به اصفهان را آغاز کرد. اصفهان در دوران شاه عباس و جانشینانش معرفِ ایران صفوی شد. اروپایی‌های بازدیدکنندهٔ اصفهان از بازآفرینی این شهر شگفت‌زده شدند و شاهد نشانه‌هایی از ایرانی‌تر شدن نخبگان سیاسی صفوی بودند. از آن زمان «اصفهان، نصف جهان» اصطلاحی برای شناساندن این شهر شد. شاه عباس بناهایی بسیاری را در اصفهان ساخت و خودش نیز از معماران این شهر به‌شمار می‌رفت. بخش بزرگی از میدان نقش جهان، در زمان فرمانروایی شاه عباس ساخته شد.

غذا ها: خورش ماست:  یکی از محبوب‌ترین دسرهای اصفهانی خورش ماست است که به عنوان یک دسر سنتی و اشرافی شناخته می‌شود. ظاهر این خورش با دیگر خورش‌ها بسیار متفاوت است. در این دسر از تخم مرغ، ماست، مرغ، زعفران، زرشک، زردچوبه و شکر استفاده می‌شه این دسر طعمی شیرین دارد و رنگ آن زرد است. .بریانی:  بریانی به عنوان نمادی از فرهنگ و ذائقه شهر اصفهان شناخته می‌شه این غذا با ترکیبی از گوشت، پیاز، نعناع خشک، دارچین، روغن و زعفران تهیه می‌شه. و بسیار هم چربه و بعضی از مردم اصفهان اون رو به جتی کله پاچه برای صبحانه میخورند.

سوغات خوراکی: گز : گز، معروف‌ترین سوغاتی خوراکی مخصوص دیار نصف جهان است. در گذشته از عصاره درختچه انگبین برای تهیه گز استفاده می‌شد. گز اصفهان ممکنه به شکل‌های مختلفی مانند: لقمه‌ای، آردی، سکه‌ای، برشی با لایه شکلات و انگشت پیچ باشه

صنایع دستی:  سوغات اصفهان تنها در خوراکی‌ها خلاصه نمی‌شه، صنایع دستی زیبایی نیز در این شهر وجود دارد. صنایع دستی مهمی که در بازارهای این شهر به فروش می‌رسد، عبارت‌اند از: ظروف میناکاری، ظروف خاتم کاری شده، ظروف و تابلوهای قلم زنی، ظروف مسی، پارچه‌های قلم کاری شده و...