چرا پسته گران قیمت است؟

در این مطلب با 10 دلیل اصلی آشنا خواهیم شد که ثابت می کنند چرا یک آجیل خوشمزه اما کمیاب آن قدر قیمت بالایی دارد و ارزشمند است.

همه ی ما با آجیل پسته آشنا هستیم و آن را می شناسیم،اما کسی نمی داند چرا این آجیل خوشمزه،کمیاب،گاهی خندان و گاهی گریان چرا ارزشمند و گران قیمت است!؟ با 10 عوامل اصلی ارزشمند بودن این خوراکی آشنا خواهیم شد...

•دوره رشد طولانی درخت وقتی یک کشاورز تصمیم بر کاشت درخت پسته را دارد،به این معناست که او باید زمان،توجه و پول بیشتری را نسبت به سایر بذر ها و درختان دیگر به خرج دهد و به همین دلیل به قدری که شما انتظار دارید مزارع پسته روی این کره خاکی وجود ندارد!

•تولید کم پسته وقتی از تولید کم صحبت می کنیم به این معناست که شما باید 15 سال صبر کنید تا یک درخت پسته کاملا بزرگ شود تا بتوانید از آن پسته برداشت کنید،هر درخت پسته فقط بین 100 تا 200 کیلوگرم پسته می دهد!

•میوه دهی یک بار در سال درخت پسته پس از سال های زیاد در سال فقط و فقط یک بار ثمره می دهد و این یکی از دلایلی است که کشاورزان نمی خواهند خشکباری چون پسته را بکارند.

•مرتب سازی و دسته بندی با دست برای مرتب سازی این خشکبار از دستگاه هیچ جوره استفاده نمی شود کرد،پوست ها را با دست باید کند و در بسته بندی ها باید ریخت.

•حساسیت به آب و هوا درختان پسته نسبت به آب هوا بسیار حساسند و می توانند در اثر بارندگی زیاد و پر آبی خشک و بر اثر کم آبی فراوان خشک شوند به همین دلیل کشاورزان باید برای نحوه کاشت و آب و هوا حساسیت زیادی به خرج دهند.

•شرایط خشکسالی درخت پسته همیشه تشنه است و به آب خیلی زیادی نیاز دارد،اما اگر شرایط خشکسالی گونه ای باشد که آب به این گیاه نرسد نه تنها ثمر ندارد بلکه برای همیشه خشک نیز می شود!

•هزینه های زیاد تولید برای کشاورز کشاورز باید تمامی هزینه ها از جمله آب زیاد،تعداد کارگران،بسته بندی و... را بدهد که نسبت به دیگر بذر ها و درختان چندین برابر هزینه بیشتری دارد.

•هزینه کارگران همه ی کارگر ها از شرایط سخت کار در باغ بسته خبر دار هستند و با پول و قیمت کم حاضر به کار در یک باغ پسته نمی شوند در نتیجه وقتی کشاورز برای برداشت از باغ گردو به یک کارگر مبلغ 10 میلیون ریال را می دهد باید به یک کارگر دیگر در باغ پسته دو برابر این مبلغ را پرداخت کند!

•محبوبیت پسته پسته نه تنها در میان کودکان و خردسالان بلکه در میان بزرگسالان نیز بسیار محبوب است و خواستار ها و طرفداران زیادی دارد،وقتی شرایط کاشت و چیدن آن سخت است با پسته کمتری مواجه خواهیم بود که فروشندگان به دلیل مخبوبیت بالا آن را به قیمت بیشتری می فروشند.

•حمل و نقل سخت پسته بیشتر در مناطق شمالی کاشته می شود و حمل و نقل آن از روی باغ های پسته در کوه یا نزدیک دریا به مناطق بیابانی یا کوهستانی کشور و حتی مناطق شرجی بسیار سخت تر نسبت به دیگر خشکبار ها است!