لطفا خواهش میکنم ناظر عزیز دسته رو از کیپام برندار و یا رد نکن فقط مشکلو بگو و شخصی نکن خیلیا منتظر تست های منن:)
Hot pot🥣 🔸️مواد لازم برای آبگوشت🔸️ 2 لیتر آب 1 عدد پیاز بزرگ 2 حبه سیر 1 قاشق غذاخوری زنجبیل تازه 1 عدد هویج 1 ساقه کرفس 2 عدد برگ بو 4 عدد دانه فلفل سیاه 2 قاشق غذاخوری سس سویا 1 قاشق غذاخوری نمک 1/2 قاشق چایخوری فلفل قرمز 🔸️برای مواد🔸️ 200 گرم گوشت گاو یا گوسفند، thinly sliced 200 گرم گوشت مرغ، thinly sliced 200 گرم میگو 200 گرم غذاهای دریایی دلخواه (مانند ماهی، صدف و …) 400 گرم سبزیجات دلخواه (مانند کلم پیچ، قارچ، اسفناج، بروکلی، ذرت و …) 200 گرم رشته فرنگی نودل سس‌های دلخواه (مانند سس سویا، سس تند، سس سیر و …) 🔸️طرز تهیه 🔸️ ◽تهیه آبگوشت: ◽ابتدا موادی نظیر پیاز،سیر، هویج را خرد کنید.حتما میگوها را پاک کنید. در یک قابلمه بزرگ، آب را به همراه پیاز، سیر، زنجبیل، هویج، کرفس، برگ بو، دانه فلفل سیاه، سس سویا، نمک و فلفل قرمز بریزید.در قدم بعدی آن را روی حرارت زیاد قرار دهید.گذارید تا آب به جوش بیاید.سپس شعله را کم کنید.اجازه دهید آبگوشت به مدت 30 دقیقه با حرارت ملایم بجوشد. ◽آماده سازی مواد: ◽گوشت، مرغ، میگو، غذاهای دریایی و سبزیجات را به اندازه‌های دلخواه برش بزنید.رشته فرنگی نودل را طبق دستورالعمل بپزید. ◽سرو هات پات: ◽آبگوشت را در ظرف مخصوص هات پات بریزید و روی شعله قرار دهید. پس از گرم شدن آبگوشت، مواد دلخواه را به آن اضافه کنید و اجازه دهید تا بپزند. در کنار این غذا، سس‌های مختلف را قرار دهید تا هر کس به دلخواه خود از آنها استفاده کند. ◽نحوه ی استفاده از هات پات خود گرم شونده:◽ ◽مواد اولیه خام این غذا را آماده کنید.(مطابق دستورالعمل) ◽به میزان مشخص، آب جوش به ظرف هات پات اضافه کنید. ◽بسته ی گرم شونده را فعال کنید. بسته به نوع هات پات، 10 تا 20 دقیقه زمان لازم است .بعد از این زمان غذا گرم و آماده سرو می شود.
رامن🍜 🔸️مواد لازم🔸️ _ نودل: 2بسته _ آب مرغ یا گوشت: 4پیمانه _ سس شویو (سس سویا): 4قاشق غذاخوری _ زرده تخم مرغ: 2عدد _ کره: 2قاشق غذاخوری _ سبزیجات تزیینی (مثلاً کاهو، نخود فرنگی، کرفس): به میزان دلخواه _ گوشت مرغ، گوشت گوساله یا گوسفند: به میزان دلخواه 🔸️طرز تهیه🔸️ ◽نودل رامن را طبق دستور بسته بپزید و آبکش کنید. ◽ در یک قابلمه، آب مرغ یا گوشت را به جوش آورید و سپس سس شویو را اضافه کنید و هم بزنید. ◽ در یک کاسه کوچک، زرده تخم مرغ را با کره ذوب شده مخلوط کنید. ◽ مقداری از سس سویا را به زرده تخم مرغ اضافه کرده و هم بزنید. ◽ نودل رامن را در آب جوشی که سس شویو اضافه شده است، بریزید و آن را تا حدی بپزید که نرم شود. ◽ نودل را آبکش کرده و در بشقاب سرو کنید. ◽ روی نودل، سس سویا و زرده تخم مرغ را ریخته و سبزیجات تزیینی و گوشت انتخابی را بر روی آن قرار دهید. ◽شویو رامن آماده سرو است. 🍫شکلات🍫 شکلات را آب کرده به سلیقه خود در قالب ریخته بعد میزاریم یخچال تا خودشو بگیره از قالب دربیارین😔🍩
🍫🍃شکلات نعناع🍫🍃(پودینگ) 🔸️مواد لازم 🔸️ _شیر:3 فنجان_ _برگ های تازه نعنا: یک دوم فنجان_ _شکر : دو سوم فنجان_ _نشاسته ذرت :یک چهارم فنجان_ _کاکائو غیر شیرین:3 قاشق غذاخوری_ _نمک:یک هشتم قاشق چایخوری_ _زرده تخم مرغ بزرگ، کمی هم زده شده باشد:3 عدد_ _عصاره وانیل:یک دوم قاشق چایخوری_ _شکلات نیمه شیرین، تکه تکه شده:56 گرم_ _شاخه های نعنا:اختیاری_ 🔸️طرز تهیه 🔸️ ◽شیر را در یک ماهی تابه گود کوچک و روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. دقت کنید که شیر را نجوشانید فقط تا اندازه ای گرم کنید که حباب های کوچک اطراف لبه های ماهی تابه پیدا شوند. سپس شیر را از روی حرارت بردارید و نعنا را به آن اضافه کنید، اجازه دهید 15 دقیقه بماند. میکس شیر را از صافی عبور دهید و به داخل یک کاسه بریزید. شیر را کنار بگذارید. باقی مانده نعنا را دور بریزید. شیر را به ماهی تابه بازگردانید، شکر، نشاسته ذرت، کاکائو و نمک را اضافه کنید. ماهی تابه را روی دمای متوسط بازگردانید. آن را به جوش بیاورید. مرتب ترکیب را بهم بزنید تا حالتی غلیظ به خود بگیرد. ◽زرده های تخم مرغ را داخل یک کاسه متوسط قرار دهید. به تدریج نیمی از شیر داغ را به آن اضافه کنید، ترکیب را مرتب با یک قاشق بهم بزنید. ترکیب تخم مرغ را به ماهی تابه اضافه کنید، آن را به جوش بیاورید و مرتب آن را بهم بزنید. به مدت یک دقیقه و یا تا زمانی که ضخیم شود به پختن ادامه دهید. از روی حرارت بردارید، وانیل و شکلات را اضافه کنید، بهم بزنید تا شکلات آب شود. پودینگ را به داخل یک کاسه بریزید. با یک سلفون روی کاسه را بپوشانید. اجازه دهید خنک شود. اگر دوست داشتید، هنگام سرو می توانید با شاخه های نعنا آن را تزئین کنید. 🌽ذرت🌽 ◽ذرت ها را به آرامی داخل آب قرار دهید. چند دقیقه صبر کنید تا آب مجددا به دمای جوش برسد. ذرت ها را برای ۵ تا۷ دقیقه بپزید تا حسابی نرم شوند. برای تست کردن میزان پخت ذرت ها می توانید یک چنگال را به آرامی در قسمتی از ذرت فرو ببرید، اگر نرم بود پخته است◽
🍙غذا های ژاپنی(اونیگیری)🍙 🔸️مواد لازم 🔸️ _2 پیمانه برنج_ _نمک_ _3 و 1/2 پیمانه آب_ _نصف تن ماهی (نصف زیاده اگه خواستید کمترم میشه)_ _یکم شوید_ 🔸️طرز تهیه 🔸️ ◽اول از همه برنج و باید درست کنید ۲ پیمانه برنج و از یبل خیس میکنیم و بعد با ۳ و نیم پیمانه آب میریزیم تو قابلمه یادتون باشه فقط بهش نمک بزنید اصلا روغن نزنید و آبکش نکنید و بیشتر بذارید بپزه تا نرم بشه. چون باید برنجمون حسابی شفته بشه ◽تن ماهی و ۲۰ دقیقه میجوشونیم و میریزیم توی یک ظرف و شوید هم یکم بهش میزنیم تا خوش عطر بشه ◽حالا که برنج آماده است میذاریم پیشمون هر بار هم که خواستیم استفاده کنیم باید درشو ببندیم تا سر نشه اگه سرد بشه دیگه نمیچسبه. ◽و یادتون باشه اول باید یکم برنج بردارید و کف دستتون گرد کنید و بعد مواد و بریزید وسطش حالا دوباره روشو برنج میزاریمو بهم فشار میدیم تا بچشبه حالا با دستمون مثلثش میکنیم.
🥘غذاهای تایلندی 🥘( پدتای) 🔸️مواد لازم 🔸️ _۴ قاشق غذاخوری تمبرهندی غلیظ_ _۶ قاشق غذاخوری شیره خرما_ _۲ قاشق غذاخوری سس ماهی_ _پنج قاشق غذاخوری روغن بادام‌زمینی یا روغن زیتون_ _هشت عدد پیازچه؛ پوست‌کنده و درشت خردشده_ _۳ عدد تخم‌مرغ_ _۳۲۰ گرم نودل برنج تازه (می‌توانید ۲۶۰ گرم نودل برنج خشک را به‌مدت ۴ دقیقه در آب در حال جوش ریخته و پس از آبکش‌کردن، روی آن آب سرد بریزید و کنار بگذارید)_ _۵۰ گرم توفو یا پنیر سویا که به‌صورت مکعبی خرد شده باشند_ _۲ قاشق غذاخوری میگوی خشک؛ شسته و خشک‌شده_ _۱ قاشق چایخوری تربچه شسته، خشک‌شده و کاملا ریزشده_ _۲ قاشق غذاخوری بادام‌زمینی برشته که به‌صورت درشت، خرد شده باشند_ _۲ مشت جوانه لوبیا_ _۱ مشت پیازچه خرد شده به طول ۲٫۵ سانتی‌متر_ _کمی جوانه لوبیا و بادام‌زمینی برشته، _فلفل _چیلی تازه و برش لیموی تازه اضافه برای سرو_ 🔸️طرز تهیه🔸️ ◽۱. تمبر هندی غلیظ را با شیره خرما و سس ماهی مخلوط کنید تا شیره کاملا در آنها حل شود. سپس آن را کنار بگذارید. ◽۲. روغن را در یک ماهیتابه روی حرارت متوسط گرم کنید. ◽۳. پیازچه‌های خردشده را سرخ کنید تا تغییر رنگ بدهند. ◽۴. تخم‌مرغ‌ها را بشکنید و در ماهیتابه بریزید و آن‌قدر آنها را هم بزنید تا به‌شکل تخم‌مرغ همزده در بیایند. ◽۵. حرارت گاز را کمی زیاد کرده و نودل‌های نرم را اضافه کنید. ترکیب تمبرهندی را به آن بیفزایید و اجازه دهید به‌مدت چند دقیقه روی حرارت باشند. ◽۶. توفو (پنیر سویا)، میگوی خشک‌شده، تربچه شور و بادام‌زمینی‌ها را اضافه کنید و مخلوط به دست آمده را هم بزنید تا بیشتر سس، جذب نودل‌ها شود ◽۷. جوانه لوبیا و پیازچه‌ها را اضافه کنید و برای چند دقیقه کوتاه هم بزنید. ◽۸. مخلوط را داخل یک کاسه بریزید و روی آن را با جوانه لوبیا و بادام‌زمینی برشته تزیین کرده و بالافاصله آن را با فلفل چیلی تازه و قاچ لیمو در کنار آن، سرو کنید.
متاسفانه غذا/دسر موردعلاقه سوجینو پیدا نکردم:( ناراحت شدم ولی خو اگر شما میدونین بگین تا من این اسلاید رو بعد ویرایش کنم .(هرگونهههه توهین به جی آیدل بخصوص سوجین برخورد جدی صورت میگیرد فنوار را نندازید )
اگر پسندیدی، لایک کن و به سازنده انرژی بده!
