چرا ذرت به پفیلا تبدیل می شود

شما هم حتما دیدین که ذرت ها بعد از گرما دادن یک دفعه حجمشون زیاد میشه و صدای خیلی کمی هم از خودشون تولید می کنند ، اما چرا این اتفاق میافته ؟

دونه های ذرت دارای پوشته های سختی هستند و بخشی به نام درون دانه ی نشاسته ای دارند که ۱۴ تا ۲۰ درصد دارای رطوبت هست 🌽🧊

این رطوبت با گرم شدن به بخار تبدیل میشه و این بخار فشار زیادی رو به پوسته وارد می کنه و تا زمانی که پوسته نشکافه این فشار کار خودشو می کنه 🌽☁️

ضمن اینکه این فشار باعث شکافتن پوسته میشه تا حد زیادی اجازه ی منبسط شدن رو به هسته میده و این فرایند باعث میشه تا حجم هسته به میزان ۲۰ تا ۵۰ برابر حجم اولیه ی خودش برسه و بعدا سرد بشه 🍿🌽

به طور کلی پفیلا یا ذرت بوداده که با اسم های پف فیل ، نقل پیرزن ، گل بلال ، شکوفه ی ذرت ، گل ذرت و یا نخود پس پسی هم شناخته می شه حاصل حرارت دادن دانه ی نوع خاصی از ذرت هستش که باعث تبخیر آب درون اون و فشار وارد کردن بخار آب میشه که در نهایت میترکه و از خودش صدای کمی هم تولید می کنه 🌽🧊☁️🍿

راستی چه کتابی بهم پیشنهاد می کنین ؟ ( در هر ژانری)📚