چـرا‌بـسـتـه‌چـیـپـس‌پـراز‌هـواسـت؟!)

اس‌سه!؟

بعدی!>

به منظور حفظ طراوت و تازگی چیپس ها و پفک ها، تولیدکنندگان به بسته ها نیتروژن اضافه می کنند. توضیحات‌بیشتراس‌بعد.

علت وجود این هوا، نیتروژن است. هر نوع خوراکی و ماده غذایی از لحظه تولید در معرض فساد و آلودگی قرار دارد، بنابراین نوع و شیوه بسته‌بندی اهمیت بسیار زیادی در حفظ سلامت و بهداشت مواد غذایی دارد. در شرایطی که مواد غذایی موجود در بسته‌بندی ها با گاز نیتروژن یا گاز ازت با درجه خلوص بالا احاطه شود محیطی را به وجود می‌آورد که امکان فساد و خرابی ماده خوراکی به حداقل ممکن و حتی صفر می‌رسد. وجود نیتروژن سبب می‌شود از فساد و خرابی مواد غذایی به ویژه مواد غذایی سرخ شده و همچنین از ترشیدگی مواد غذایی که به دلیل اکسیدشدن در محیط بسته‌بندی ایجاد می شود، پیشگیری شود.