طرز تهیه ی راتاتویی 😬

مواد لازم:1عدد بادمجون، 1عدد کدو، 1عدد پیاز، 2عدد گوجه فرنگی، 1قاشق رب گوجه فرنگی، 2قاشق پیاز داغ، 1قاشق چای خوری سیر رنده شده، روغن زیتون به مقدار کافی، نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار کافی

ابتدا سس راتاتویی رو درست میکنیم:رب گوجه فرنگی، سیر رنده شده، پیاز داغ، کمی روغن زیتون، فلفل و زردچوبه رو داخل ماهیتابه بریزید تا رب سرخ بشه و از خامی در بیادش و مزه و مواد به خورد هم بره

بعد از اینکه رب سرخ شد حدودا نصف لیوان آب اضافه کنید و نمک هم بریزید و بزارید سس یکم قل بخوره و غلیظ بشه و بعد شعله رو خاموش کنید

بعد همه سبزیجات رو حلقه حلقه کنید و نمک روشون بزنید. و هرچی حلقه ها نازک تر باشن راتاتویی بهتر میشه و میتونید تعداد سبزیجات رو به دلخواه بزارید

حالا سس رو کف ظرفتون کامل پخش کنید و سبزیجات رو بچینید و بعد روی سبزیجات ها رو با فرچه روغن زیتون پخش‌ کنید

بعد ظرف رو با فویل بپوشونید و چندتا سوراخ روی فویل ایجاد کنید تا بخار بیرون بره و غذاتون آبکی نشه. ظرفتون رو به مدت 30الی 45 دقیقه بزارید و فر رو از قبل روی دمای 180 درجه گرم کنید و بعد ظرفتون رو بزارید

بعد از اینکه ظرف رو از توی فر در آوردید و فویل رو بردارید و اگه سبزیجات پخته و نرم شده بود گریل فر رو روشن کنید تا سبزیجاتتون برشته شه و آب اضافی غذا کشیده شه

حالا راتاتویی شما آماده هست🤞🤞🤞🤞

تست رو دوست داشتید🍦🍦💛💛❤️🤞🥺