آموزش درست کردن ژله ی رولی🍡

های،،این آموزش درست کردن ژله ی رولی هست🙂.با ژله یکم فرق داره.این برای کسایی هست که آشپزی دوست دارن و میخوان یه جور دسر درست کنن😉

مواد لازم:پودر ژله با هر طعمی که میخوایید،،،آب جوش یک لیوان سر خالی،۵۰گرم بستنی وانیلی

پودر ژله رو(۱۰۰گرم یا همون یک بسته)با آب جوش مخلوط میکنیم بعدش میزاریم روی بخار کتری به روش بنماری تا دونه های ژله حل بشه...توی این فاصله هم بستنی رو میزاریم توی محیط تا به دمای محیط برسه(نزارید آب بشه چون اونموقع رولی نمیشه(رولی دو رنگه،،،اونموقع دو رنگ نمیشه) )

بعدش که روی بخار کتری گذاشتید و حل شد،،،بستنی رو بهش اضافه نکنید چون مایع مون داغه و اونموقع بستنی آب میشه.پس میزاریم توی دمای محیط تا یکم از داغی بیفته ولی نباید کاملا سرد بشه

بعدش که بخارش رفت و از حالت داغی افتاد،بستنی رو به مایعمون اضافه میکنیم و هم میزنیم(نباید زیاد مخلوط کنیم چون نمی‌خواهیم بستنی حل بشه،در حدی که مخلوط شن کافیه)

یه سینی ۲۰ در ۳۰ بردارید(نه زیاد بزرگ،نه زیاد کوچیک) ته سینی رو خیلییییی کم چرب میکنیم با روغن(مثلا دو سه قطره)یا روش سلفون یا نایلون فریزر بندازید

بعدش مایع مون رو میریزیم داخل ظرف و میزاریم یخچال به مدت ۴۵ دقیقه الی ۱ ساعت(اگه نشد زیاد بزارید)بعدش چکش کنید سفت بود یعنی آماده شده.

با یک چاقو میبریم و رولش میکنیم(نه زیاد کلفت نه زیاد نازک) برای این هم که شکلش مثل گل بشه باید حالت دالبر دالبر کنید(یعنی حلالی،،پیچ در پیچ)

بعد از اینکه رول کردید نیم ساعت هم بزارید یخچال تا کاملا سفت بشن و آب نشن.پس باید زیاد توی دمای محیط نزارین چون اونموقع آب میشه و میشکنه😄

خب تا اینجا اومدی،،لایکم بکن دیگه🥺🍓

بای بای🍓🍡✌🏻