کاپ کیک تایم با مهستی🧁

سلام به همگی ، چطورین🌱💗 ؟ امروز تصمیم گرفتم کاپ کیک شکلاتی درست کنم 🍫 چون بنده عاشق کاپ کیک های مامانم هستم و مهارت خاصی هم در آشپزی و شیرینی پزی دارم🍰 ، میخوام این دفعه به روش مامانم امتحان کنم و ببینم چه میکنم😁 (در ضمن این اولین پست ولاگمه و اگه بد شد ببخشید🙏🏻)

اول وسایل مورد نیازمون رو آوردم چیدم : شکر ، تخم مرغ ، بیکینگ پودر ، وانیل ، آرد سفید ، پودر کاکائو ،نمک، کره ، آب (چون من عدم جذب لاکتوز دارم از شیر استفاده نمیکنم). به دلیل وسواس هم صد بار ظرف ها رو می‌شوریم و منابع آب ایران رو تموم میکنیم🫠💧 🍡🍰🥧🍫🧁🍦🍨🥟🥛🍩🍪🍮 (موقع چیدن به آهنگ قفلی های جدیدمون هم گوش میدیم🫠 )

حالا کمر همت رو می‌بندیم و شروع میکنیم به انجام دادن کارهای اصلی🫡💪 سفیده و زرده ی تخم مرغ رو از هم جدا میکنیم و هم می‌زنیم(تازه یادم اومد همزن برقی رو دیروز خونه ی مادربزرگم جا گذاشتم ، چون بنده به دلیل علاقه ی زیاد به شیرینی جات هر جا که بخوام بیشتر از یه روز بمونم باید شیرینی هم درست کنم). پس مجبوریم با چنگال هم بزنیم(اصلا هم دستم داغون نشد🫢)

همون‌طور که می‌بینید ، سفیده رو انقدر هم می‌زنیم که قله ای بشه و این شکلی بشه. به زرده هم شکر و وانیل اضافه میکنیم و حسابی هم می‌زنیم🥄

وقتی زرده روشن تر شد ، پودر کاکائو و آرد و بیکینگ پودر و نمک(خیلی کم)رو الک میکنیم و داخلش میریزیم و دوباره هم می‌زنیم تا یکدست بشه🥮

حالا این دو تا مایع جدا رو با هم دیگه مخلوط میکنیم تا یکدست بشه🍫باید دَوَرانی هم بزنیم تا پفش نخوابه. اگه میتونیم دستکش بپوشیم و با دست هم بزنیم که عالی میشه ، ولی من این دفعه حوصله شو نداشتم.

حالا موادمون رو میریزیم داخل فنجان های کوچولو و میذاریم داخل ماهیتابه ی آب جوش 🙃🔆 وقتی می‌خواستیم درش رو بذاریم ، باید یه پارچه تمیز بذاریم زیرش تا توی کاپ کیکمون آب نره🫶🏻

دارارارام🥳😜 حالا بعد از هفت دقیقه کاپ کیکمون آماده ست (اگه دوست دارین داخلش شل تر باشه میتونین چند دقیقه زودتر بردارین) ظاهرشو نگاه نکنین خیلی خوشمزه ست😂نمیدونم چرا این دفعه این شکلی شد.