رژیم کتوژنیک چیست؟

رژیم کتوژنیک چیست؟+مزایا/معایب

تعریف و ماهیت رژیم کتوژنیک رژیم کتوژنیک یا کیتو» یک برنامه غذایی است که مصرف كربوهيدرات را به شدت محدود کرده و در مقابل مصرف چربی های سالم و پروتئین را افزایش میدهد. در حالت عادی بدن انرژی خود را از گلوکز حاصل از کربوهیدراتها تأمین می کند، اما در این رژیم با کاهش مصرف کربوهیدرات کمتر از ۲۰ تا ۵۰ گرم در روز بدن مجبور می شود از چربی ها برای تولید انرژی استفاده کند. این فرآیند به تولید اجسام کتونی در کبد منجر میشود که حتی می توانند انرژی مورد نیاز مغز را تأمین کنند. هدف اصلی رژیم کتو رساندن بدن به وضعیت کتوز» است؛ حالتی که چربی سوزی پایدار و سریع رخ می دهد رژیم کتوژنیک :الگوی غذایی کم کربوهیدرات و پر چرب کتوز: وضعیت متابولیکی استفاده از چربی به جای قند

انواع رژیم کتوژنیک ۰ رژیم کتوژنیک در چند نسخه مختلف ارائه می شود: مصرف بسیار کم کربوهیدرات :(SKD) کتو استاندارد (۱۰۵) چربی بالا (۷۵۷۰) پروتئین متوسط (۱۵ - (۲۰ مصرف دوره ای کربوهیدرات : (CKD) کتو چرخه ای بالا و پایین مناسب ورزشکاران حرفه ای مصرف کربوهیدرات در زمانهای : (TKD) کتو هدفمند خاص مثل قبل از ورزش کتو با پروتئین بالا پروتئین بیشتر (۳۰) و چربی کمتر مناسب بدنسازان هر نوع رژیم بسته به هدف فرد کاهش وزن عضله سازی یا انرژی بیشتر انتخاب میشود

فواید رژیم کتوژنیک این رژیم علاوه بر کاهش وزن سریع فواید دیگری نیز دارد کاهش وزن سریع به دلیل استفاده از چربی به عنوان سوخت کنترل قند خون کاهش سطح انسولین و کمک به افراد دیابتی بهبود عملکرد مغز اجسام کتونی میتوانند انرژی مغز را تأمین کنند. کاهش حملات صرع در ابتدا برای درمان صرع مقاوم به دارو طراحی شد كاهش التهاب مصرف کمتر قند و غذاهای فرآوری شده این فواید باعث شده رژیم کتو در میان افراد مشهور و ورزشکاران محبوب شود

عوارض و چالش ها با وجود فواید رژیم کتو محدودیت ها و عوارضی هم دارد یبوست به دلیل کاهش مصرف فيبر . افزایش کلسترول مصرف زیاد چربی های اشباع سنگ کلیه به علت تغییرات متابولیکی . خستگی و سرگیجه در روزهای ابتدایی ورود به کتوز کاهش سرعت رشد در کودکان و نوجوانان این رژیم نیازمند برنامه ریزی دقیق و نظارت پزشکی است تا خطرات احتمالی کاهش یابد

مواد غذایی مجاز و غیر مجاز در رژیم کتو باید انتخاب مواد غذایی با دقت انجام شود غذاهای مجاز گوشت ماهی تخم مرغ پنیر کره روغن نارگیل آووکادو مغزها و سبزیجات کم کربوهیدرات غذاهای غیر مجاز نان برنج ماکارونی سیب زمینی حبوبات شیرینی ها و میوه های پرقند این رژیم سختگیرانه است و رعایت دقیق آن برای ورود به کتوز ضروری است. حتی یک موز یا سیب زمینی متوسط می تواند مقدار کربوهیدرات را از حد مجاز فراتر ببرد