شیرینی های معروف کشور های مختلف

«چیزکیک» یا «تیرامیسو» کدام یک خوشمزه تر است؟ توی این پست قراره به شیرینی های معروف و خوشمزه هر کشور بپردازیم!

ایران معروف ترین شیرینی ایرانی بین جهانیان گز اصفهان است . اصفهان دومین مقصد گردشگران خارجی است و هر گردشگری که به اصفهان سفر کرده است ، محال است گز را امتحان نکند . گز اصیل با پسته فراوان و گزانگبین تهیه میشود و قیمت بالایی دارد .

ترکیه معروف ترین شیرینی ترکی ، باقلوا است . اکثر شیرینی های خاور میانه ای با مغز پسته و گردو تهیه میشوند و باقلوا هم از این قاعده پیروی میکند .مردم ترکیه به قدری عاشق باقلوا هستند که در هر مراسم و رویدادی از آن استفاده میکنند . شرکت های هواپیمایی ترکیه در پرواز های خارجی خود از باقلوا برای پذیرایی استفاده میکنند تا به گردشگران ، شیرینی ملی خود را معرفی کنند .

عراق معروف ترین شیرینی عراق حلوا دهین است . این خوراکی که به اندازه بمب اتم انرژی دارد در شهر های نجف و کاظمین محبوبیت بالایی دارد . مصرف این شیرینی در ماه مبارک رمضان در بین عراقی ها مرسوم است اما در روز های دیگر سال هم تولید میشود .

فرانسه فرانسه به کشور عطر و شیرینی معروف است . در بین شیرینی های معروف فرانسوی معروف ترین شیرینی کروسان است . این شیرینی که دستور پخت ساده ای هم دارد در کشور های مختلف مثل ایران تولید میشود . کروسان میتواند با مغز شکلات ، مربا یا کارامل باشد که نوع شکلاتی آن محبوب تر از بقیه است . البته شیرینی ناپلئونی هم از شیرینی های فرانسوی شناخته شده در ایران است و در اکثر قنادی های کشور تولید میشود .

هندوستان هندوستان کشور هزار فرقه و هزار فرهنگ است . به قدری تنوع غذایی و فرهنگی در هند وجود دارد که نمیشود یک شیرینی را به عنوان معروف ترین شیرینی هندی معرفی کرد . اما در بین انواع شیرینی هندی لادو از بقیه کمی معروف تر است . لادو با آرد نخود چی تهیه میشود و ظاهر گردی دارد . در تهیه لادو از آرد نخود چی ، شکر ، کره آب شده و تخم کدو استفاده میشود . پس از اماده شدن گرد شده و روی آن شربت شیرینی ریخته میشود .

آلمان المان معدن کیک های خامه ای بزرگ است . معروف ترین شیرینی آلمانی ، کیکی به اسم جنگل سیاه است . در تهیه این کیک بزرگ و خوشمزه از میوه های جنگلی مثل گیلاس ، تمشک ، بلوبری و… استفاده میشود که بسیار خوشمزه است . این شیرینی قدمت ۴۰۰ ساله دارد و در منطقه ای به اسم بلک فارست در جنوب آلمان تولید میشده است . اما امروز در اکثر کشور های اروپایی و حتی کافه های فرانسوی هم به فروش میرسد . ساختار این کیک به صورت لایه هایی از کیک اسفنجی است که بین آن ها خامه میوه ای وجود دارد . همچنین برای زیبایی بیشتر مقدار خرده شکلات هم اطراف آن ریخته میشود .

مصر از غنی ترین تمدن های دنیا مصر است . کشور های بین النهرین از اولین سکونتگاه های انسان ها بوده اند و بنابراین فرهنگ پر از غذا ها و شیرینی های سنتی دارند . معروف ترین شیرینی مصری بسوسه هست . بسبوسه نوعی کیک خیس است که با آرد سمولینا تهیه میشود و بسیار خوشمزه است . بسبوسه برخلاف شیرینی های عربی دیگر طعم خیلی شیرینی ندارد و گلو را نمیزند . در نوعی بسبوسه از پنیر خامه ای و خامه استفاده میشود که بسبوسه پنیری معروف است .

اتریش معروف ترین شیرینی اتریش تارت است . تارت شیرینی خاصی است که یک لایه نازک خمیر در زیر دارد و روی آن با میوه جات یا گوشت پر میشود . البته امروزه بیشتر تارت های میوه ای مثل تارت سیب یا تارت گیلاس محبوب هستند و تارت های گوشتی مقبولیت کمی دارند . اما در گذشته تارت های گوشت به عنوان غذای اشرافی مردم اتریش استفاده میشده است 

اسپانیا جالب است بدانید معروف ترین شیرینی اسپانیا چیزی شبیه به گز اصفهان است . اسم این خوراکی تورون است و از سفیده تخم مرغ ، شکر و مغز پسته درست میشود . تورون از زمان امپراتوری آندلس و حکومت مسلمانان به اسپانیا رفته است و قدمت زیادی دارد . از خوراکی که معمولا برای کریسمس پخته میشود به صورت یک تکه بزرگ است که شما به هر مقداری بخواهید با چاقو میبرید و وزن میکنید . تورون برخلاف گز به صورت مدرن بسته بندی نمیشود . مغز غالبی که در تورون استفاده میشود بادام و فندق است و کمتر از پسته استفاده میشود چون پسته مخصوص ایران است و در اسپانیا قیمت بالایی دارد .

روسیه معروف ترین خوراکی روسی ودکا است و معروف ترین شیرینی روسی واتروشکا است . این نان روسی یک نان گرد است و وسط آن پنیر و کشمش وجود دارد . در تهیه آن از پنیر محلی روسی استفاده میشود ولی امروزه از پنیر خامه ای هم استفاده میشود که خب پنیر محلی روسی طعم بهتری دارد . ابعاد این نان خوشمزه حدودا ۱۵ سانتی متر است و سایز یک نفره دارد . واتروشکا در کشور های بلاروس ، اکراین و … هم جز پر طرفدارترین شیرینی هاست .

ایتالیا مبدا اکثر غذاهای خوشمزه ای که میشناسیم از ایتالیا است . پیتزا ، لازانیا و پاستا همگی از غذا های ایتالیایی هستند . در زمینه شیرینی هم ایتالیایی ها بسیار قوی هستند و معروف ترین شیرینی ایتالیا هم تیرامیسو است . در تهیه تیرامسیو بیسکوییت را با پودر قهوه مخلوط کرده و به صورت لایه لایه با ترکیبی از پنیر ماسکارپونه ، شکر و زرده تخم مرغ در ظرفی قرار میدهند . سپس به مدت نیم ساعت آن را در یخچال گذاشته تا سفت تر شود . اکنون تیرامسیو شما آماده است . همان شیرینی محبوبی که در تمام کافه های ایران هم وجود دارد و طرفداران بسیاری دارد .

آمریکا چیز کیک معروف ترین شیرینی آمریکایی است . کلا امریکایی ها در استفاده زیاد از غذا ها معروف هستند . همبرگر های بزرک ، پیتزا ها و ساندویچ های عظیم ، ماشین های غول پیکر و … کلا هر چیزی که به امریکا مربوط باشید بزرگ و اغراق آمیز است . در تهیه چیز کیک آمریکایی هم از چرب ترین پنیر خامه ممکن به مقدار زیاد استفاده میشود.

کره جنوبی این شیرینی خوشمزه در نوع خود یک اثر هنری است و آنقدر زیباست که شیرینی‌های ژاپنی در کنار آن حرفی برای گفتن ندارند. این شیرینی در لغت به معنای «کیک گل» است و کمی بزرگتر از موچی mochi (کیک برنج ژاپنی) است و به صورت یک مجموعه به فروش می رسد که در آن هر کیکی از نظر نحوه‌ ارائه، رنگ و طعمش خاص و با بقیه متفاوت است. 

موچی (Mochi) یکی از شیرینی‌های معروف کشور ژاپن است. این شیرینی از آرد برنج چسبنده تهیه می‌شود و معمولاً با مایه‌های مختلف پر می‌شود، مانند انا (کنجد)، بادام زمینی یا بستنی.