دستور پخت تایاکی وگان

در اینجا یک دستور تایاکی وگان ساده است که درست کردن آن نیم ساعت بیشتر طول نمی کشد. دورهخوراک مختصر غذاژاپنی کلید واژهدسر ، تایاکی دبستان زمان10دقیقه دقیقه زمان پخت10دقیقه دقیقه مجموع مدت زمان20دقیقه دقیقه

پر کننده های مختلف تایاکی پر کردن تایاکی بسته به سلیقه فرد می تواند متفاوت باشد. اکثر مردم محلی ژاپن ترجیح می دهند خمیر لوبیا قرمز (همچنین به عنوان anko شناخته می شود) اضافه کنند. خمیر لوبیا قرمز به عنوان پرکننده "سنتی" برای تایاکی شناخته می شود. از لوبیای شیرین آدزوکی تهیه می شود و این مخلوط شیرین و شیرین است. از مخلوط کردن لوبیا قرمز پخته شده با شکر در قابلمه ای درست می شود تا شکر آب شود و خمیری براق به دست آید. کاستارد یکی دیگر از پر کردن های محبوب است که گیاهی نیست. این یک کرم زرد شیرین شیرینی است که با تخم مرغ، شیر یا خامه و آرد درست می شود. در تایاکی، این کرم با طعم وانیلی غلیظ تر است، که یک جایگزین عالی برای خمیر لوبیا قرمز است. برخی از مردم ترجیح می دهند نوتلا را اضافه کنند (برای یک نسخه آمریکایی یا غربی از این غذای خوشمزه). نوتلا نیاز به آماده سازی خاصی ندارد. شما فقط آن را به عنوان پر کردن در ماهی قرار دهید، و به خوبی ذوب می شود. آیا می دانستید که بیشتر تایاکی ها شیرین هستند؟ این به عنوان یک "دسر" ایجاد شد، بنابراین نسخه شیرین محبوب ترین است. اما پرکننده های دیگری مانند پنیر، پنیر خامه ای یا سیب زمینی شیرینبه برخی از افراد نوعی گوشت مانند سوسیس یا گوشت گاو را اضافه می کنند. سپس افرادی داریم که آن را با پر کردن okonomiyaki یا gyoza می فروشند. با این حال ، اگر می خواهید به نسخه کلاسیک پایبند باشید ، از رب لوبیا قرمز استفاده کنید. (اوکونومیاکی یک پنکیک مرزه ژاپنی است که حاوی مواد مختلفی در خمیر مبتنی بر آرد گندم است. این نام از کلمه "okonomi" به معنای "چگونه دوست دارید" یا "آنچه دوست دارید" گرفته شده است. یاکی به معنی "پخته" (معمولا سرخ شده)

1 فنجان آرد همه منظوره 2 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت 1 قاشق چایخوری پودر خمیرمایه 2 قاشق چایخوری قند ¾ فنجان شیر بادام (یا سایر گیاهان) 1 نیشگون نمک رب لوبیا قرمز (An) روغن سبزیجات

دستورالعمل ها تنها کاری که باید انجام دهید این است که همه مواد را خوب مخلوط کنید تا مایع روان و یکدست شود. بهتر است قبل از پخت خمیر شما حدود 20 دقیقه در یخچال سرد شود. ماهی تابه دستی خود را به شکل ماهی بگیرید و آن را گرم کنید. کمی روغن اضافه کنید و خمیر را داخل قالب بریزید تا نیمه پر شود. با قاشق یک قاشق رب لوبیا قرمز بردارید و در وسط ماهی خود قرار دهید. حالا خمیر بیشتری بردارید و ماهی خود را بپوشانید و قالب را پر کنید. بگذارید 2 یا 3 دقیقه بپزد، سپس ماهیتابه را برگردانید و 2 تا 3 دقیقه دیگر از طرف دیگر بپزد. کیک باید رنگ قهوه ای طلایی داشته باشد. اگر خیلی سبک یا روان باشد، نیم پز است. باید طلایی و ترد مانند ماهی قرمز کوچک باشد.