غذا های کشور فنلاند

کشور فنلاند به‌ خاطر دریاچه‌ها و جنگل‌های زیاد، منبعی سرشاری از سبزیجات ریشه‌ای، غذاهای دریایی و انواع توت‌ها محسوب می‌شود. فنلاندی‌ها دوست دارند غذاهای سالم، مغذی و در عین حال لذیذ مصرف کنند.

کالاکوکو کالاکوکو یک خوراکی از منطقه فنلاند ساوونیا است.

شاید بتوان گفت کاسرول ماکارونی رایج ترین غذا در خانه های فنلاندی باشد. درست کردن آن آسان است و به خصوص بچه ها آن را دوست دارند. خود کاسرول حاوی ماکارونی و گوشت چرخ کرده و مخلوط شیر و تخم مرغ است. فراموش نکنید کاسرول مکارونی را با مقدار فراوان سس گوجه فرنگی سرو کنید. البته برخی از افراد سبزیجات را به کاسرول اضافه می کنند، برخی گوشت را با دانه های پروتئین سویا جایگزین می کنند و برخی از مخلوط شیر و تخم مرغ به طور کلی حذف می شوند. به هر حال با همه ترکیب ها این غذا طعم فوق العاده لذیذی دارد و مطمئناً آن را در هر میز شام فنلاندی خواهید یافت.

خورشت گوزن شمالی سرخ شده شاید خوردن گوشت گوزن شمالی برای برخی عجیب و ناراحت کننده به نظر برسد، اما این یک غذای بسیار رایج و سنتی در فنلاند است. گوزن شمالی سرخ شده به ویژه در مناطق شمالی کشور، جایی که گوزن های شمالی آزادانه پرسه می زنند، بسیار خورده می شود. اگر به فنلاند سفر می کنید این غذا را باید امتحان کنید. معمولاً آن را با پوره سیب زمینی و یا مربای لینگون بری سرو می کنند

کوفته قلقلی و مربای لینگونبری شاید مجبور شویم اعتبار این غذا را به همسایه غربی خود بدهیم. اما کوفته‌هایی با پوره سیب‌زمینی و مربای لینگونبری بدون شک یک کلاسیک فنلاندی محسوب می شود.

کاسرول کلم این کاسرول سنتی فنلاندی با گوشت چرخ کرده، کلم و برنج از قبل پخته شده تهیه می شود. ترکیب جادویی که طعم آن برای همیشه در خاطر شما خواهد ماند

سوپ نخود این غذای سنتی یکی دیگر از غذاهای اصلی فنلاند است.این سوپ که به طور سنتی در پنجشنبه ها خورده می شود، در هر خانواده فنلاندی آشناست. در ساده ترین حالت، فقط نخود خشک پخته شده در سوپ است. برای کمی طعم بیشتر، مقداری ژامبون دودی یا شاید هویج به آن اضافه می شود. اما در ترکیب سوپ نخود حضور یک چیز ثابت است - باید با مقدار زیادی خردل قوی و یک تکه پنکیک فنلاندی سرو شود.

خورش کارلیان یکی دیگر از غذاهای سنتی منطقه کارلیا. در حال حاضر، در مورد پخت و پز روزانه محبوب ترین نیست، چرا که ساعت ها طول می کشد تا آماده شود. معمولاً برای مناسبت های خاص و جمع های خانوادگی ذخیره می شود.خورش کارلیان یا دیگ داغ کارلیایی با ترکیب گوشت خوک و گاو تهیه می شود اما می توان از گوشت های دیگر مانند بره یا گوزن نیز استفاده کرد. گوشت را به مدت چند ساعت در قابلمه با هویج و پیاز به آرامی می پزند و با سیب زمینی سرو می کنند

سوپ سالیمونا سوپ سالیمونادر تمام طول سال در خانه های فنلاند خورده می شود. نسخه خامه ای این غذای کلاسیک به طور خاص یکی از اصلی ترین غذاهای فنلاندی است. این یک غذای ساده و خیلی خوشمزه است که ترکیب طعم مواد با شما صحبت می کند . یادتان نرود که سوپ سالمون داغ را حتما با یک تکه نان چاودار تازه ترکیب و میل کنید.

سوپ سالیمونا سوپ سالیمونادر تمام طول سال در خانه های فنلاند خورده می شود. نسخه خامه ای این غذای کلاسیک به طور خاص یکی از اصلی ترین غذاهای فنلاندی است. این یک غذای ساده و خیلی خوشمزه است که ترکیب طعم مواد با شما صحبت می کند . یادتان نرود که سوپ سالمون داغ را حتما با یک تکه نان چاودار تازه ترکیب و میل کنید.