از عنوان مشخصه.ناظر رد نکن ایرادی هست بگو تصحیح کنم
پوسیکونچیکی (Posikunchiki) 📍 منطقه پرم چی هست؟ پیراشکی کوچک آبدار. مواد اصلی: گوشت چرخکرده پیاز خمیر روش پخت: در روغن سرخ میشوند. نکته جالب: اگر با احتیاط گاز نزنی، آب گوشت داغ روی لباست میریزد! 😅
سالاد اولیویه (Olivier Salad) 📍 مسکو چی هست؟ معروفترین سالاد روسی. مواد اصلی: سیبزمینی هویج نخودفرنگی تخم مرغ خیارشور مایونز روش پخت: همه مواد نگینی خرد شده و با مایونز مخلوط میشوند. نکته جالب: تقریباً هیچ جشن سال نوی روسی بدون این سالاد برگزار نمیشود.
کوپالخن (Копальхен) 📍 شمال روسیه چی هست؟ گوشت تخمیرشده سنتی. روش تهیه: گوشت برای مدت طولانی در شرایط خاص دفن یا نگهداری میشود تا تخمیر شود. نکته جالب: بسیار خاص و بحثبرانگیز است و بیشتر مردم روسیه هم هرگز آن را امتحان نکردهاند.
وِتلوژسکی پریانیک (Ветлужский пряник) 📍 استان Nizhny Novgorod Oblast چی هست؟ نوعی شیرینی زنجبیلی سنتی. مواد اصلی: عسل ادویهها آرد روش پخت: خمیر را قالب میزنند و در فر میپزند. نکته جالب: بعضی از دستورهای آن از قرن هجدهم باقی ماندهاند. 🍯
پلمنی سیبریایی (Siberian Pelmeni) 📍 سیبری چی هست؟ دامپلینگ سنتی روسیه. مواد اصلی: گوشت گاو گوشت خوک پیاز خمیر روش پخت: دامپلینگها در آب جوش پخته و با کره یا خامه ترش سرو میشوند. نکته جالب: شکارچیان سیبری در زمستان آنها را یخ میزدند و هفتهها نگهداری میکردند.
مدوویک (Medovik) 📍 روسیه چی هست؟ کیک عسل چندلایه. مواد اصلی: عسل آرد کره خامه ترش روش پخت: لایههای نازک کیک جداگانه پخته میشوند و بین آنها کرم خامه قرار میگیرد. نکته جالب: میگویند اولین بار برای همسر یکی از تزارهای روسیه تهیه شد.
شاشلیک (Shashlik) 📍 جنوب روسیه و قفقاز چی هست؟ نسخه روسی کباب سیخی. مواد اصلی: گوشت بره، گاو یا خوک پیاز سرکه یا کفیر روش پخت: گوشت چند ساعت یا حتی یک شب کامل مزهدار میشود و سپس روی زغال کباب میگردد. نکته جالب: تعطیلات تابستانی روسها بدون شاشلیک تقریباً غیرقابل تصور است.
چراناشناخته ولی شناخته شده بود
اول یه چیزایی پیدا کردم که عکساش نبود تو اینترنت. دنبال چیزی گشتم که بشه پیداش کرد
عالی بود خسته نباشیی
فدات
🤓💓