لواشک چه جوری به وجود آمد📌

حتی اگر شما از لواشک متنفر باشید قطعا یکبار در طول عمر خود لواشک خورده اید ممکن است برایتان سوال باشد که لواشک از کجا امده؟

لواشک یک خوراکی و با مزه ترش، شیرین، ملس و شور ایرانی موجود است که از شیرهٔ غلیظ‌ شده و قوام‌آمدهٔ میوه‌هایی همچون آلوچه، زردآلو ،آلو، سیب، قیسی، کیوی و امثال آن تهیه می‌شود و همچون لواش آن را پهن و نازک می‌کنند تا خشک شود⭐

لواشک چیست🔻🔻 لواشک در واقع نوعی عصارهٔ گرفته‌شده از میوه‌ها است که متخصصان تغذیه به آن «اکستراکت» می‌گویند و با خشک کردن به دست می‌آید. خشک کردن از ساده‌ترین و متداول‌ترین روش‌های نگهداری مواد غذایی است که عمری به اندازهٔ تمدن بشر دارد و امروزه در کشورهای مختلف به شکل‌های گوناگون از روش‌های سنتی تا الگوهای صنعتی برای خشک کردن بکار می‌رود.💢💢

شاید با خودتان فکر کنید که اولین بار لواشک در کشور دیگری درست شده باشد اما لواشک اولین بار در ایران درست شد و خوشمزه‌ترین لواشک برای کشور ایران است✨🇮🇷

توضیح بیشتر 😋 لواشک به عنوان یک روش برای حفظ میوه‌ها در طول زمان، از قرون باستان به کار گرفته می‌شده است. نخستین آثار لواشک در منطقه ایران به دوران هخامنشیان (550-330 قبل از میلاد) بازمی‌گردد. در این دوران، لواشک به عنوان یک ماده غذایی ماندگار در طول سفرهای نظامی و تجاری استفاده می‌شد.🏵️

در قرن بیستم، با ورود تکنولوژی و روش‌های جدید تولید و بسته‌بندی، صنعت لواشک سازی در ایران به یک سطح بالاتر رسید. شرکت‌های بزرگ تولید لواشک در این دوره تأسیس شدند و لواشک به عنوان یک ماده غذایی محبوب در داخل و خارج از کشور شناخته شد.🌟

لواشک با اینکه خوشمزه و ترشش است خواص زیادی هم دارد😋🤤 مثللل خواص لواشک برای پوست 📍 در لواشک مقدار زیادی فیبر وجود دارد⭐ یکی از خواص لواشک برای پوست صورت این است که فیبر موجود در آن می‌تواند به سلامت پوست ما کمک کند و باعث افزایش درخشانی و طراوت آن شود. فیبر موجود در لواشک می‌تواند به گردش جریان خون در پوست کمک کند. بنابراین، رساندن اکسیژن و مواد غذایی به سلول‌های پوستی از خواص لواشک برای پوست صورت است.🤔

لواشک صنعتی چرا وجود دارد وقتی خانگی آن بهتر است؟؟؟¿ بخاطر استقبال زیاد از لواشک، نمی ‌توان تقاضای بازار را تنها با انواع لواشک خانگی تأمین نمود، بنابراین انواع لواشک صنعتی با تنوع فراوان برای تولید حجم زیاد این خوراکی ترش ‌مزه در بازار موجود می ‌باشد. در تهیه لواشک صنعتی از مواد خوراکی تکمیلی، استفاده می شود، به همین دلیل با طرز تهیه لواشک خانگی کمی تفاوت دارد. برای مثال در تهیه لواشک صنعتی برای رسیدن به قوام بیشتر میوه، از پکتین یا ژلاتین گیاهی استفاده می‌ شود و یا برای ماندگاری بیشتر و طعم ترش و شور از اسید های آلی خوراکی و یا نمک استفاده می ‌کنند. همچنین برای رسیدن به طعم ترش و شیرین از شکر های مصنوعی مانند گلوکز و یا ساکارز استفاده می ‌شود.☄️

لواشک به‌خاطر این‌که در ساخت آن از عصاره میوه‌های خشک شده استفاده می‌شود، در آن مواد غذایی و ویتامین‌های زیادی وجود دارند. بسته به میوه‌ای که در ساخت آن استفاده می‌شود، این ویتامین‌ها می‌توانند متنوع باشند.🥝🍇🫐🍏🍒🍓🍉🍊🍋