برگ استویا شیرین کننده طبیعی

نکته جالب راجع به استویا، داشتن خاصیت شیرین کنندگی بسیار بالا با کالری صفر است. این خاصیت، سبب شده تا در سبد خرید ورزشکارن، مبتلایان به دیابت و افرادی که تمایل به کاهش وزن دارند، وجود داشته باشد. این گیاه سالیان طولانی است که برای بهبود سوختگی بدن، رفع ناراحتی معده و شیرین کننده طبیعی مورد استفاده قرار می گیرد. چندین طریقه مصرف استویا وجود دارد. شما می توانید از هرکدام که مایل هستید، استفاده کنید.

گیاه شیرین برگ سال های طولانی است که در کشورهای آمریکای جنوبی همانند پاراگوئه و برزیل کشت می شود. در سال های اخیر استویا در ژاپن، چین، آمریکا، اروپا و بخش های گسترده ای از آسیا کشت می شود. لازم به ذکر است که این گیاه تحمل کمی در مقابل سرما دارد. استویا در ابتدای قرن هجدهم میلادی از آمریکای جنوبی وارد اروپا شد. در بحبوحه جنگ جهانی دوم و با بروز قحطی مواد غذایی و شکر، کشت آن گسترش یافت. داستان ورود گیاه استویا به آسیا متفاوت است. ژاپن اولین کشور آسیایی بود که در دهه 70 میلادی از استویا در صنعت دارویی خود بعنوان شیرین کننده استفاده کرد. در حال حاضر چین بزرگترین صادرکننده استویا در جهان شناخته می شود. گیاه شیرین برگ دارای تنوع قابل توجهی است. تا امروز نزدیک به 200 گونه از این گیاه شناخته شده است.

استویا در کودکان به سلامت دهان و دندان آن ها کمک می کند و خطر پوسیدگی را به خصوص در دندان های شیری کاهش می دهد. استویا به عنوان شیرین کننده مزه و طعم متفاوت با شکر ندارد و می تواند جایگزینی سالم نیز برای کودکان باشد. همچنین خواص دیگری نظیر؛ تنظیم قند خون و فشار خون را نیز دارد.

همان طور که بالاتر اشاره کردیم، مصرف استویا به چندین طرق ممکن است. یکی از روش های استفاده آن به صورت خوراکی و مشتقاتی است که پس از استخراج استویا توسط شرکت بی لو تولید می شود. شما می توانید محصولات استویا را به صورت حبه جایگزین قند و یا به صورت پودری که با هدف جایگزینی شکر تهیه شده است، مصرف کنید.

همانطور که گفته شد، مصرف معمول استویا به صورت فراورده های آن می باشد؛ یعنی قند و شکر طبیعی و سالم. اما برخی از افراد علاقه دارند تا خود برگ استویا را مصرف کنند. شما می توانید نوع خشک برگ استویا را از عطاری ها تهیه کنید و به صورت دمنوش استویا استفاده کنید. اما چون برگ های این گیاه ته مزه تلخی دارند، می توانید از یک شیرین کننده کم ضرر در کنار آن استفاده کنید. برای مثال از عسل و خرما و یا فراورده های جانبی خود استویا.

همانطور که گفته شد، مصرف معمول استویا به صورت فراورده های آن می باشد؛ یعنی قند و شکر طبیعی و سالم. اما برخی از افراد علاقه دارند تا خود برگ استویا را مصرف کنند. شما می توانید نوع خشک برگ استویا را از عطاری ها تهیه کنید و به صورت دمنوش استویا استفاده کنید. اما چون برگ های این گیاه ته مزه تلخی دارند، می توانید از یک شیرین کننده کم ضرر در کنار آن استفاده کنید. برای مثال از عسل و خرما و یا فراورده های جانبی خود استویا.