بریم بدونیم
تا به حال برایتان پیش‌آمده است که موقع خوردن بستنی به این فکر کنید که چه کسی برای اولین با این فکر بکر به ذهنش خطور کرد که بستنی را بسازد؟ این که چه چیزی باعث ساخت اولین بستنی در دنیا شد؟ یا اینکه اولین بستنی جهان چه ترکیباتی داشت؟ یا اولین کشوری که بستنی را تولید کرد چه کشوری بود؟ و کلی سوال مشابه دیگر… این ها همگی فقط بخشی از سوالات افراد کنجکاوی است که عاشق بستنی هستند و دوست دارند تا بدانند این دسر معرکه از کجا آمده‌است.
شاید این موضوع را شنیده‌باشید که این دسر خوشمزه و لذیذ دسری قدیمی است و قدمتی بیش از 100 سال دارد. جالب است که بدانید این موضوع تا حدودی درست است و آن هم این است که بستنی دسری با قدمت طولانی است اما در کمال تعجب، قدمت این دسر خیلی قدیمی تر از چیزی است که فکرش را می کنید! با واردو همراه باشید تا در این مقاله، سفری شیرین را در زمان آغار کنیم و تاریخچه بستنی و ردپای آن در فرهنگ‌های گوناگون را بررسی کنیم. ظهور اولیه ی بستنی در دوران باستان شاید بتوان ردپای اولین بستنی‌ها را در دوران پیش از میلاد مسیح و در چین، یونان و حتی ایران باستان جستجو کرد. در حقیقت، در آن زمان ها دسرهای خاصی مورد استفاده قرار می گرفت که در ساخت آن ها از یخ و برف استفاده می شد. قدمت این دسرها، به بیش از صدها سال قبل از میلاد مسیح بر می گردد. آن زمان، حاکمان، تجار و بازگانان و به طور کلی، ثروتمندان دسرهای خاصی که در واقع مخلوطی از برف، شیر گاو و عسل بودند، مصرف می کردند و از آن بی نهایت لذت می‌بردند.
زیادی به نوشیدنی‌های خنک و یخ‌زده ای داشت که بسیار مشابه با دسرهای چینی بود که در آن از شیره ی میوه هایی که به حالت شربتی غلیظ و شیره مانند در آمده بودند نیز استفاده می شد. در روم باستان نیز، نرون امپراطور روم، به افراد خود دستور می داد تا به ارتفاعات کوه بروند و برف و یخ تازه بیاورند و با استفاده از مخلوط یخ، میوه، عسل و شیر بز و سرشیر، دسر امپراتور نرون را آماده کنند. تاریخ شناسان بسیاری معتقدند که اولین نوع و قدیمی ترین بستنی تاریخ، متعلق به همین دوران بوده است. استفاده از شیر بز به همراه عسل و مخلوطی از میوه های تازه و سرشیر که روی یخ می ریختند و به همین شکل نیز سرو می شد، اولین و قدیمی ترین بستنی در تمام دنیا است که توسط نرون امپراتور دستور ساخت آن داده‌شد.
ورود بستنی به اروپا و ایجاد تحولات شیرین🍦🍦🍦🍦🍦
اگر پسندیدی، لایک کن و به سازنده انرژی بده!
نظرات بازدیدکنندگان (0)