۱۰مواد غذایی که مردم از آن استقبال نکردند

۱۰غذایی که از مذاق مردم تنفر بر انگیز بودند۱۰۰ سال قبل+امروزه

۱_خاویار:خاویار یک مواد غذایی مقوی است که از تخم های ماهی های خاویاری به وجود می‌اید و به دو رنگ مشکی و نارنجی پیدا می‌شود.در گذشته خاویار غذایی بود که ثروتمندان نمیخوردند و مخصوص فقیران بود در سال ۱۹۱۰ به دلیل زیاد شدن ماهی گیری ماهی‌گیران این ماده غذایی به شدت کمیاب شد و قیمت آن بالا رفت و فقیران قادر به خرید خاویار نبودند پس این مواد غذایی برای ثروتمندان شد. و حال فقیران او را نمیپیندند و گذشته ثروتمندان او را نمیپسندیدند.

۲_گوجه:گوجه رو همگی میشناسیم و غیر ممکن است او را ندیده باشیم در گذشته این ماده غذایی یکی از بدترین مواد غذایی ها بوده مردم به هیچ وجه به اون لب نمیزند و به “سیب سمی” معروف بوده است.علت این اسم می‌توان رنگ قرمزش باشد که همرنگ خ/ون است.ولی امروزه گوجه خیلی مورد استفاده قرار می‌گیرد.

۳_لابستر:حال لابستر چیست؟لابستر همان شاه میگو است و شباهت بسیاری به چرخنگ دارد در گذشته مردم این غذا را فقط به اسیران در زندان میدادند و خودشان لب به او نمیزدند.این غذا مورد پسند مردم نبود به دلیل شکل نامناسب او و امروزه ثابت شده که چقدر این ماده غذایی خواص دارد و برای مواد مفید است.امروزه بیشتر کشور های کره،چین،ژاپن از این ماده غذایی استفاده می‌کنند.

۴_کلم پیچ:همانطور که میدونید قطعا کلم پیچ در دو رنگ و سه نوع مختلف عادی و بنفش وجود دارد و قطعا در سالاد ها اون رو دید و خوردید.کلم پیچ نوعی تلخ مزه‌ای دارد و در گذشته تنها ادم هایی که دنبال ماجراجویی بودند از اون استفاده می‌کردند و آن را میخوردند.شاید دلیل تنفر از کلم پیچ این بوده است که بیشتر آن موقع سبزیجات خام میخوردند و طمع کلم پیچ مورد پسندشان نبوده است.

۵_سیب زمینی:قطعا الان پیش خودتان میگویید چطور ممکن است؟همچین ماده خوشمزه که به همه صورت آن را می‌توان خورد آن موقع ازش متنفر بودند؟ بهتر است در این مورد بگوییم نصف مردم و خانواده هایی که ثروتمند بودند.ثروتمندان از این ماده غذایی بشدت دوری می‌کردند زیرا دهقانان و ادم هایی در سطح معمولی از آن میخوردند و به همین دلیل ثروتمندان از آن دوری می‌کردند.

۶_کاکائو:کاکائو های امروزه که ما میخوریم محصولات فراوری شده است به همین دلیل ماده خوشمزه و لذت بخشی است.اما در گذشته خود کاکائو رو میخوردند و طمع تلخی داشته است و مورد پسند خیلی ها نبوده است.

۷_آب قلم:آب قلم یعنی آب که استخوان ها در آن پخته شده است یا ابی که از دارای قسمتی از گوشت استخوان است.امروزه هم خیلی این ماده مورد استفاده قرار نمیگیره ولی این ماده برای خیلی از مشکلات بدن مفید است.در گذشته هیچکس از استخوان دارای گوشت استفاده نمیکرد و آنها را خوراک حیوانات خود می‌کردند اما امروزه بخاطر مفید بودن اون از آن استفاده میگردد.

۸_نان‌چاودار:این نان ها را قطعا خوردید و اسمش را نشنیدید دارای طمع فوق‌العاده و خواص خیلی زیاده است.اما در گذشته بخاطر اینکه مردم فقیر از آن استفاده می‌کردند مردم ثروتمند خلاصه‌ای به آن نداشتند.قطعا در کارتون ها دید که مردم فقیر نان هایی به شکل نان چاودار استفاده می‌کنند.

۹_کینوآ:این ماده شکلی شبیه به برنج دارد و امروزه جای برنج از آن استفاده می‌شود.در دهه۱۹۷۰ این ماده جزو یکی از مقوی ترین ماده ها معرفی شد ولی ازش استقبال زیادی نشد با اینکه خیلی مقوی است.

۱۰_چربی گاو و گوسفند:در گذشته سوپ برنج و بیشتر غذا ها با استفاده از چربی گوسفند و گاو درست میشد ولی امروزه روغن زیتون روغن افتابگردان جایگزین شدند و به خاطر بو و مزه‌ای که چربی ها دارند از آنها استقبال زیادی نمی‌شود.