اونایی که کتلت بلد نیستن درست کنن بیان تو

مواد لازم: گوشت چرخ کرده: ۱ عدد رنده:۱ عدد ظرف برای هم زدن مواد: ۱ عدد پیاز: ۱ عدد سیب زمینی خام : ۲ عدد تخم مرغ خام :۲ عدد روغن :۱ عدد زعفران: ۱ قاشق چایی خوری نمک: به اندازه کافی دار چین: ۱ قاشق چایی خوری فلفل سیاه: به اندازه لازم

اگه گوشت چرخ کرده یخ زده دایری نیم ساعت بیرون بزارید تا یخش باز شه ، سیب زمینی ها را سشته و پوست گرفته و داخل یه ظرفی رنده می کنیم ، پیاز راهم شسته و داخل همان ظرف رنده می کنیم و داخل همان ظرف می ریزیم و حتما داخل ظرف شویی آب اضافی آن ها را می گیریم ، بعد گوشت چرخ کرده ای رو که یخش آب شده را داخل ظرف می ریزیم ، بعد دو تا تخم مرغ می شکنیم و میریزیم ، بعد حالا داخل قابلمه یا هر وسیله پخت و پز دیگری به غیر از زود پز فقط یه زره در حدی که تهش رو پر کنه روغن می ریزیم و در ظرفی که تمامی مواد خام کتلت را ریختیم بعد آن زعفران و فلفل سیاه و نمک و دارچین اضافه می کنیم و حسابی هم می زنیم

بعد از اینکه روغنمون داغ شد آنها را به نازک ترین لایه کرده ( نه خیلی نازک نه خیلی کلفت) کرده و بعد داخل روغن داغ می اندازیم ، اگه خواستین می تونین درش رو هم ببندید که زود تر مغز پخت بشه ، وقتی یه طرفش سفت و تیره شد آن را بر عکش می کنیم ، اگر هم هر دو طرفش سفت و تیره شد آن را از روغن داغ بیرون می آوریم اگر سئوالی داشتید در کامنت ازم بپرسید من در خدمتتون هستم

.......