خاگینه مخصوص

کنیچیوا من کانائو هستم قبل از اینکه بریم سراغ طرز تهیه لطفا بالا رو بخون

مواد لازم : ۱/۸ فلفل دلمه (هر رنگی بود) یک سوسیس دو عدد تخم مرغ ماهیتابه کوچک

اول از همه سوسیس هامون رو به شکل مربع مربع خورد میکنیم سپس داخل ماهیتابه روغن میریزید و روی گاز میگذارید و سوسیس هارا داخلش میریزین و طرخ میکنین

وقتی هنوز سوسیساتون کامل سرخ نشدن فلفل دلمه هارا ریز ریز خرد کنید و داخل سوسیس ها بریزید تا آن ها هم سرخ شوند وقتی کامل سرخ شدن دوتا تخم مرغ را میشکنیم و داخلش نمک و فلفل میریزیم و هم میزنیم تا سفیده با زرده قاطی بشه

بعد از اینکه کانل هم زدیم به داخل ماهیتابه میریزیم طوری که یک دایره خوشکل تشکیل بده که سوسیس ها توش باشه بعد سر ماهیتابه رومیزاریم میگذاریم سرخ شود هر وقت حس کردین به اندازه کافی سرخ و طرد شده سرشو بردارین و خاگینه رو برگردونین بگذارید اون روش هم کمی سرخ شود ولی زیاد نزارین هر وقت کامل سرخ شد داخل بشغاب سرو کنید و نوش جان کنید