آموزش درست کردن چیز کیک💕🦋

اول بیسکوییت پتی بور(۲۵۰گرم) را با غذاساز یا میکسر خرد می کنیم و داخل یک کاسه مناسب می ریزیم، و بعد کره (۸۰گرم)را به روش بن ماری با بخار آب روی کتری یا سماور ذوب می کنیم و به بیسکوییت اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم تا یکدست بشه💕🦋

حالا ته قالب را فویل می بندیم و مخلوط بیسکوییت و کره را داخل قالب کمربندی می ریزیم و با پشت لیوان یا قاشق مخلوط بیسکوییت و کره را کاملا فشرده می کنیم تا به کف قالب بچسبد، سپس به مدت ۴۵ دقیقه داخل یخچال قرار میدیم.💕 راستی اینم بگم که چیا لازم داره بیسکوییت پتی بور|۲۵۰ گرم خامه صبحانه|۱ بسته پنیر خامه ای|۴۰۰ گرم پودر ژلاتین|۱ قاشق مرباخوری کره|۸۰ گرم پودر قند|۲ قاشق غذاخوری ژله|۱ بسته وانیل|۱۰ گرم آب|۲٫۵ لیوان💕🦋

در حین استراحت مخلوط کره و بیسکوییت به سراغ مواد میانی چیز کیک می ریم. برای این منظور پودر ژلاتین را به همراه یک لیوان آب مخلوط می کنیم و روی بخار کتری قرار می دهیم تا پودر ژلاتین به طور کامل در آب حل شود بعد کنار می گذاریم تا از حرارت بیفته🦋💕

در یک کاسه مناسب خامه را به همراه پنیر خامه ای، وانیل و پودر قند مخلوط می کنیم تا کاملا یکدست شه، بعد مایه ژلاتین را اضافه می کنیم و دوباره مواد را مخلوط می کنیم تا یکدست شه. حالا بیسکوییت ها را از یخچال درمیاریم🦋💕

بعد مخلوط خامه و پنیر را روی سطح بیسکوییت پخش می کنیم و با یک پشت قاشق سطح خامه رو کاملا صاف می کنیم و به مدت ۲ ساعت در یخچال قرار می دیم تا خودش رو بگیره. حالا به سراغ آماده شدن ژله میریم.🦋💕

پودر ژله با رنگ دلخواه رو با یک لیوان و نیم آب جوش مخلوط می کنیم و هم می زنیم تا پودر ژله به طور کامل حل شود. بعد در دمای آشپزخانه قرار میدیم تا از حرارت بیفته. پس از اینکه مایع ژله از حرارت افتاد اونو روی لایه خامه ای چیز کیک می ریزیم🦋💕

حالا دوباره چیز کیک را در یخچال قرار می دیم تا ژله ببند۶. برای تزیین روی چیز کیک هم می تونیم از میوه های فصل استفاده کنیم و زمانی که ژله هنوز نگرفته است میوه های دلخواه خود را داخل ژله فرو کنیم(منحرفان عظم😂). در آخر چیز کیک را برش می زنیم و سرو می کنیم.🦋💕