طرز تهیه موچی🍡

کیک برنجی ژاپنی یا موچی یک غذای ژاپنی است. کیک ژاپنی با مغز های متفاوتی مثل توت فرنگی، شکلات، ژله، مربا و میوه های تازه تهیه می شود. این خوراکی خاص را با انواع ترافل ها، شکلات چیپسی و پودر نارگیل می توانید تزئین کنید. موچی به راحتی و با مواد در دسترس تهیه می شود، ژاپنی ها موچی را به عنوان هدیه هم به عزیزان خود تقدیم می کنند

پودر نشاسته ذرت ۱/۲ لیوان آرد برنج ۱ لیوان آب ۲/۳ لیوان شکر ۳ قاشق غذا خوری توت فرنگی ۲۰۰ گرم نمک ۱ پینچ

آرد برنج، نمک و شکر را با هم مخلوط کرده و از الک عبور می دهیم و بعد آب را به آن افزوده و خوب مخلوط می کنیم روی مواد را پوشانده و به مدت ۱ دقیقه داخل ماکروفر قرار می دهیم خارج کرده مخلوط می کنیم و دوباره این کار را انجام می دهیم. برای تهیه کیک برنجی با کیفیت این کار را ۳ مرتبه انجام می دهیم🕸🕷

روی میز کار آرد نشاسته ذرت می ریزیم و و خمیر را روی میز منتقل کرده و کمی ورز می دهیم و بعد خمیر را به ۶ تا ۸ قسمت تقسیم کرده و کمی خمیر را روی سطح کار با کمک وردنه باز می کنیم

حالا داخل هر تکه از خمیر را که باز کرده ایم بک عدد توت فرنگی گذاشته و خمیر را جمع می کنیم. حالا کیک برنجی ها را به مدت ۱ تا ۲ ساعت در یخچال قرار دهید و بعد سرو کنید.

لایک و کامنت فراموش نشه🍜🍚