طرز تهیه کیمباپ🍓☁

مواد لازم:چهار ورقه جلبک دریایی🍓دو لیوان برنج نیم دانه🍓250 گرم گوشته راصته گوصاله🍓یک هویج🍓یک کدو صبز متوصط🍓صه قاشق صص صویا🍓دو حبه صیر رنده شده🍓دو تا تخم مرغ🍓یک قاشق شکر🍓یک دصته اصفناج🍓صه قاشق روغن کنجد🍓

برنج رو بصورت کته شل با مقداری نمک پخته و میگذاریم تا سرد بشه🍯☁تو ظرف دیگه ای 3 لیوان آب را جوش آورده اندکی نمک و یک قاشق سویا سس به آن اضافه میکنیم سپس اسفناج ها را به مدت 3 دقیقه داخل آب جوش گذاشته و خارج میکنیمح💕سپس 1 قاشق روغن کنجد را با اسفناج ها مخلوط کرده و میگذاریم تا سرد شوند🌸

هویج و کدوی خرد شده را با ¼ قاشق نمک مخلوط کرده و میگذاریم 5 دقیقه استراحت کننح🍋بعد 1 قاشق روغن کنجد رو به اون ها اضافه کنینح و در تابه ای به مدت 5 دقیقه آنها را سرخ کنینح تا نرم بشن🐥گوشت را به صورت خلالی برش بدینح و با دست اون ها رو با 2 قاشق صص صویا سیر رنده شده 1 قاشق شکر، فلفل قرمز مخلوط میکنیم و میگذاریم تا 15 دقیقه استراحت بکنه🎨🎲

در همین حین میتونینح تخم مرغ ها را به ¼ قاشق نمک مخلوط کرده و آنقدر بزنید تا مایعی یکدست بدصت بیاد☁تابه ی نچسبی را چرب کرده و بروی حرارت بگذارید و سپس مایع تخم مرغ را درون تابه بریزینح حباب های روی تخم مرغ را با قاشقی برداشته تا تخم مرغ ها بصورت یکدست سرخ بشن🐾 بعد از گذشت 2 دقیقه تخم مرغ را برگردونینح تا سمت دیگش هم کاملا سرخ بشه🎲بعد تخم مرغها را بصورت راه راه برش بزنیینح⭐گوشت ها رو با 2 قاشق روغن کنجد یا روغن معمولی مخلوط بکنینح و روی حرارط بذارینح تا سرخ بشن🐼

ورقه ی جلبک خشک را رو روی حصیر صوشی یا صطح صاف نچصبی پهن کنینح و ¾ آن را برنج پخته شده بپوشانید( ضخامت لابه برنج بیشتر از 2 سانتی متر نباشد)🍬بعد گوشت سرخ شده هویج و کدو تخم مرغ اسفناج رو بصورت لایه لایه کنار هم روی برنج بچینینح🍉ورقه ای جلبک را از کنار بگیرینح و آن را رول کنینح برای چصبوندن دو سر رول می تونینح از کمی آب استفاده کنینح تا رول باز نشه🍯 بعد میتونین رول رو به وصیله یک چاقوی تیز به قطعات کوچکتر برش بزنینح🍦

نکته: میتوانید برای مزه بهتر روی رول ها کمی کنجد بپاشینح🍱 حصیر صوشی برای راحت و تمیزتر رول کردن کیمباپ ها بصیار موثر عصد🍱