پشت فنجون چای سبز چخبره؟

یعنی چای سبز واسه پوست، متابولیسم و سلامت اونقدری که میگن خوبه؟

چای سبز و چای سیاه در اصل از یک گیاه درست میشن: گیاه چای یا Camellia sinensis. فرق اصلی‌شون در نحوه فرآوری برگ‌هاست.برگ چای سبز بعد از چیده شدن خیلی زود حرارت داده میشه تا فعالیت آنزیم‌هایی که باعث اکسید شدن برگ میشن محدود بشه.برای همین ترکیبات طبیعی برگ، از جمله مقدار زیادی از پلی‌فنول‌ها و کاتچین‌ها، بهتر حفظ میشن☕

آنتی‌اکسیدان یعنی چی؟ سلول‌های بدن ما همیشه در حال کار کردنن؛ نفس می‌کشیم، غذا رو به انرژی تبدیل می‌کنیم، حرکت می‌کنیم و هزاران واکنش شیمیایی داخل بدنمون اتفاق میفته.در کنار این فرایندها، بعضی مولکول‌های خیلی واکنش‌پذیر هم به وجود میان.این مولکول‌ها اگر بیش از حد زیاد بشن، می‌تونن با اجزای سلول واکنش بدن و بهشون آسیب برسونن. حالا بدن یه سیستم دفاعی داره که کمک می‌کنه این وضعیت کنترل بشه. آنتی‌اکسیدان‌ها یکی از چیزهایی هستن که می‌تونن در این دفاع نقش داشته باشن.حالا چای سبز ترکیباتی توی خودش داره که فعالیت انتی اکسیدانی دارن. ☘️

چای سبز هم کافئین داره ولی خیلی کمتر از قهوه و چای سیاه. کافئین روی مغز اثر می‌ذاره و یکی از کارهای اصلیش اینه که اثر ماده‌ای به نام آدنوزین رو موقتاً کمتر می‌کنه، آدنوزین در طول روز بیشتر میشه و باعث احساس خستگی و خواب‌آلودگی میشه و کافئین جلوی اثرش رو تا حدی می‌گیره پس عادیه اگر کم خواب و هوشیار تر بشی🌻

چای سبز فقط کافئین ندارهL-theanine هم یکی از ترکیبات طبیعی چایه.تحقیقات درباره ترکیب L-theanine و کافئین نشون داده که این دو ممکنه روی توجه هوشیاری اثر داشته باشن. به همین دلیل ممکنه بعضی افراد بعد از چای سبز حس کنن هم هوشیارتر شدن و هم نسبت به بعضی نوشیدنی‌های کافئین‌دار حس متفاوتی دارن.البته واکنش بدن افراد با هم فرق داره ولی ممکنه یسری ها تپش قلب و استرس بگیرن. 🩷

ترکیبات پلی‌فنولی چای می‌تونن جذب آهن غیرهِم رو کاهش بدن. آهن غیرهِم بیشتر نوع آهنیه که از منابع گیاهی دریافت می‌کنیم. پس اگر چای سبز رو همراه غذا یا خیلی نزدیک به وعده غذایی بخوری، ممکنه بدن آهن کمتری از اون غذا جذب کنه. برای کسی که کمبود آهن داره، این موضوع اهمیت بیشتری پیدا می‌کنه.💜

حالا اگر کسی در دوره پریودش خونریزی زیاد و کمبود آهن داشته باشه بهتره که توی اون دوره از چایی سبز استفاده نکنه یا خیلی کم و با احتیاط استفاده کنه چون فشار خون پایین میاد و ممکنه باعث سرگیجه و غش بشه. 🩵

مطالعات مختلف نشون داده‌اند که مصرف چای سبز ممکنه فشار خون رو پایین بیاره. این اثر معمولاً شدید نیست و برای یک فرد سالم به معنی افت ناگهانی فشار نیست.اما اگر کسی از قبل فشار خون پایینی داشته باشه، کم‌آب باشه یا شرایط دیگه‌ای داشته باشه، مصرف مقدار زیاد چای سبز می‌تونه انتخاب مناسبی نباشه. و مهم‌تر از همه: چای سبز داروی فشار خون نیست و جای درمان پزشکی رو نمی‌گیره.

کافئین و کاتچین‌های چای سبز مقداری روی مصرف انرژی و متابولیسم اثر بذارن. اما این اثر اونقدر بزرگ نیست. چای سبز ساده کالری خیلی کمی داره و می‌تونه جای نوشیدنی‌های شیرین رو بگیره؛ ولی خودش روش جادویی کاهش وزن نیست.💛

کاتچین‌های چای سبز به‌خاطر ویژگی‌های آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی‌شون در تحقیقات مربوط به پوست هم بررسی شده‌اند.برای همین عصاره چای سبز رو در بعضی محصولات پوستی می‌بینیم.نوشیدن چای سبز هم میتونه رو سلامت پوست اثر بذاره ولی قرار نیست یک شبه کل جوش های پوستتون رو از بین بره(جوش مگه چیز عجیب غریبه اصلا عزیزکم؟) 🤍

چای سبز بدون شکر، قند نداره و مقداری فلوراید هم داره. اما قرار نیست جای مسواک و مراقبت از دندان رو بگیره و تاثیر خیلی کمی رو سلامت مینای دندان داره. 🧡

چای سبز می‌تونه منبعی از کاتچین‌ها، کافئین و ال-تئانین باشه و بعضی اثراتش روی هوشیاری، فعالیت آنتی‌اکسیدانی و سلامت قلب بررسی شده. اما نه سم‌زدای جادوییه، نه دارو، نه چربی‌سوز معجزه‌آسا.💚