شیمی آلی چیست و اصلا به چه درد ما میخوره؟

سلام دوستان به این پست خیلی خوش اومدید قراره یه معرفی کلی و مهم از شیمی آلی ( Organic Chemistry) داشته باشیم.

شیمی آلی چیست و دقیقا چرا آنقدر مهمه ؟ شیمی آلی چیست ؟؟؟ 🧪 شیمی آلی شاخه ای از شیمی است که به مطالعه ترکیبات کربن دار میپردازه 🧪🧪یعنی تقریباً همه چیز که با زندگی مرتبط هست 🧪🧪🧪پروتئین ها،قندها،DNA، چربی ها 🧪🧪🧪🧪داروها، پلاستیک، رنگ، عطر، مواد غذایی 🧪🧪🧪حتی بنزین و مواد شوینده به زبان ساده : 🧪🧪شیمی آلی = شیمی زندگی و مواد روزمره

به چه درد ما میخوره؟ (کاربرد های واقعی) 🧪داروسازی ⚗️۹۰ درصد دارو‌های دنیا اعم از آسپرین، آنتی بیوتیک ها ، دارو‌های سرطان) با شیمی آلی ساخته میشن 🧪مواد غذایی ⚗️⚗️بررسی ماندگاری غذا، افزودنی‌ها، طعم‌دهنده‌ها 🧪پتروشیمی ⚗️⚗️⚗️تولید پلاستیک، سوخت، مواد شوینده 🧪مواد نوین ⚗️⚗️⚗️⚗️باتری‌های بهتر، پلیمرهای هوشمند، نانومواد 🧪 محیط زیست ⚗️⚗️⚗️⚗️⚗️درک آلودگی پلاستیک و طراحی مواد تجزیه پذیر

چرا شیمی آلی اینقدر سخته؟ ⚗️چون کربن می‌تونه هزاران ترکیب مختلف بسازه (به خاطر توانایی تشکیل زنجیره و حلقه) به همین دلیل دانشجوهای شیمی آلی همیشه غر می‌زنن 😂 🔥😃🧪ولی بشدت جذابه

تقریباً همه این موارد به شیمی آلی مرتبط میشود. 💊 داروسازی 🧪 سنتز مواد جدید 🧬 زیست‌شناسی مولکولی 🔋 پلیمرها و پلاستیک‌ها 🛢️ صنایع نفت و پتروشیمی 🧴 لوازم آرایشی 🧵 الیاف و رنگ‌ها 🌱 سموم کشاورزی ❌تقریباً هر چیزی که پایه‌ی کربنی داشته باشد، وارد قلمرو شیمی آلی می‌شود.

در دانشگاه چه مباحثی می‌خوانی؟ ۱- ساختار مولکول‌ها (نسبتاً آسان) • پیوندها • هیبریداسیون • هندسه مولکول ⭐ سختی: ⭐⭐☆☆☆ ------------------------------------ ۲ - نام‌گذاری (آسان) یاد می‌گیری اسم هزاران ترکیب را بنویسی. مثلاً : • متان • اتان • پروپان • بوتان ⭐ سختی : ⭐☆☆☆☆ ------------------------------------ ۳ - ایزومری (متوسط) یاد می‌گیری چرا دو ماده با فرمول یکسان رفتار متفاوت دارند. مثلاً : • ایزومر فضایی • سیس و ترانس • R و S ⭐ سختی: ⭐⭐⭐☆☆ ------------------------------------ ۴ - واکنش‌های آلی (سخت) مهم‌ترین بخش رشته مثلاً : • جانشینی • حذف • افزایش • اکسایش • کاهش ⭐ سختی: ⭐⭐⭐⭐☆ نکته : دقت کنید سخت که میگم نه اینکه دشوار باشه و نشه یاد گرفت نیاز به مطالعه دقیق تر و بیشتری داره و بهتره چندین منبع مطالعه کنید تا کاملا مسلط بشید ------------------------------------ ۵ - مکانیسم واکنش ها ( سخت‌ترین قسمت ) باید بفهمی الکترون ها چگونه حرکت میکنند. اگر این بخش را یاد بگیری، تقریباً نصف شیمی آلی را فهمیده‌ای. مکانیسم دشواری داره و جزو مهمترین بخش های آلی هست و بهتره از پایه و با منابع درست خونده شه تا درست جا بیفته براتون

یه بخش هم مربوط به سنتز هست که خیلی جذابه ۶. سنتز آلی (بسیار سخت) مثلاً : چطور از ماده A به داروی B برسیم؟ این بخش بیشتر شبیه حل پازل است. ⭐ سختی: ⭐⭐⭐⭐⭐ تقریباً تسلط به کل آلی نکته مهمی برای فهم کامل این بخش هست

آزمایشگاه بخش مهم رشته : کارهایی مثل: • تقطیر • استخراج • تبلور • کروماتوگرافی • رفلاکس • کار با دستگاه‌های تحلیلی

🧑🏻‍🔬 شغل‌ها : اگر فقط لیسانس داشته باشی: 🧪 کارشناس کنترل کیفیت (QC) 🧪کارشناس تضمین کیفیت (QA) 🧪آزمایشگاه صنایع غذایی 🧪صنایع نفت 🧪پتروشیمی 🧪تولید رنگ 🧪تولید پلیمر 🧪کارخانه‌های شیمیایی ------------------------------------ اگر ارشد یا دکتری بگیری : ⚗️ پژوهشگر داروسازی ⚗️ شیمی‌دان سنتز دارو ⚗️ پژوهشگر مواد پیشرفته ⚗️ استاد دانشگاه ⚗️ محقق در شرکت‌های بزرگ ⚗️ طراحی دارو ⚗️ طراحی مواد جدید ⚗️ نانوشیمی

درآمد تقریبی در کشورهای مختلف: آلمان 🇩🇪 شروع کار: حدود ۴۵ تا ۶۰ هزار یورو در سال با تجربه: ۷۰ تا ۹۰ هزار یورو در شرکت‌های دارویی بزرگ یا سمت‌های پژوهشی ارشد، درآمد می‌تواند از ۱۰۰ هزار یورو در سال هم بیشتر شود. آمریکا 🇺🇸 شروع: حدود ۷۰ تا ۹۰ هزار دلار با تجربه: ۱۰۰ تا ۱۵۰ هزار دلار در صنایع دارویی یا بیوتکنولوژی، متخصصان باتجربه ممکن است درآمدهای بالاتری هم داشته باشند. سوئیس 🇨🇭 یکی از بهترین کشورها برای شیمی. در شرکت‌های دارویی بزرگ، درآمد شیمی‌دان‌ها معمولاً از بسیاری از کشورهای دیگر بالاتر است و می‌تواند به بیش از ۱۲۰ هزار فرانک سوئیس در سال برسد. کانادا 🇨🇦 حدود ۶۰ تا ۱۰۰ هزار دلار کانادا در سال، بسته به سابقه و محل کار.

آیا شیمی آلی برای همه مناسب است؟ نه. کسانی در آن موفق می‌شوند که : -- حافظه خوبی داشته باشند. -- از حل مسئله لذت ببرند. -- صبور باشند. -- بتوانند ساعت‌ها روی یک مکانیسم واکنش فکر کنند.