حتما شنیده اید که عسل ماده ای است که هیچوقت فاسد نمی شود... اما آب چطور؟ چون هیچوقت ندیده ایم آبی فاسد شود!
حتما تا حالا یک بار هم که شده ، به این فکر افتاده اید :« آب فاسد می شود؟» ما به چشم ندیده ایم آبی فاسد شود... آب در درون بطریهای پلمپشده که طی دستورالعملهای استاندارد تهیه شده باشند ماندگاری نامحدودی دارند. اما در قوانینی که در سال 80 میلادی و پس از آن وضع شد، بهتر است که تاریخ انقضاء بطریهای آب آشامیدنی و آب معدنی بیشتر از 6 ماه نباشد؛ چراکه پلاستیک BPA (بیسفنول ای) و سایر موادشیمیایی که برای تولید بطریهای پلاستیکی مورد استفاده قرار میگیرد، ممکن است پس از 6 ماه در آب آزاد شده و برای سلامتی انسان مضر باشد. آب معدنی سورپرایز و تمامی بطریهای آب ماندگاری بالایی دارند اما اگر بیش از 6 ماه از تولید آن گذشته باشد نباید آن را مصرف کرد.
حتما همه شنیده اید که بعضی وقت ها آب را برای تصفیه کردن می جوشانند!! بهتر است بدانید که آب با جوشاندهشدن تصفیه نمیشود؛ به همین دلیل اگر آب را به منظور تصفیهشدن میجوشانید، دست نگه دارید! چراکه آب جوشیده شده فقط در زمانی که احتمال آلودگی میکروبی وجود دارد مفید خواهد بود و فلزات سنگین، نیترات، نیتریت، آرسنیک، جیوه، مواد رادیو اکتیو و… با جوشاندن آب از بین نمیروند. مدت زمان نگهداری آب جوشیده در یخچال چنانچه در ظروف استانداری نگهداری شود نهایتا 3 روز است. اگر آب جوشیده شده را در دمای محیط نگهداری میکنید، باید آب را در محیط خشک و تاریک نگهداری کنید؛ مدت زمان نگهداری آب جوشیده شده در دمای محیط 24 ساعت خواهد بود.
حالا که فهمیدیم نه آب جوشیده را می توان در مدت زمان طولانی سالم نگه داشت و نه آب معدنی را،.، چه کنیم؟ آب کهنه و مانده لذتبخش و گوارا نیست و تمایل ما را به آب خوردن نیز کاهش میدهد. سعی کنید که آب را در ظروف استاندارد نگهداری کنید و آب مخزن یخچال را نیز هر 2 روز بکیار تعویض کنید. آب موجود در ظرف پلاستیکی باتوجه به اینکه در ساخت آنها از پلیمرها استفاده میشود به مرور در آب آزاد شده و برای سلامتی انسان خطرناک هستند.
استفاده از بطریهای آب آشامیدنی که پلمپ هستند بهترین راه برای نگهداری آب آشامیدنی است؛ باتوجه به اینکه به بطور میانگین به 2 لیتر آب آشامیدنی سالم نیاز داریم با خرید یک آب معدنی 10 لیتری میتوانید مصرف 5 روز خود را تامین کنید.
همچنین بهتر است که بطریهای آب معدنی خود را در معرض نور خورشید قرار ندهید. چنانچه میخواهید از بطریهای آب معدنی مجدداً استفاده کنید پس از شستشوی و خشکشدن کامل از آن استفاده کنید. با استفاده از ظروف استاندارد همانند ظروف پلیپروپیلن، شیشهای و استیل ضدزنگ در جای خشک و تاریک مدت زمان بیشتری میتوانید آب آشامیدنی خود را نگهداری کنید.
عشق نانسی💘 
