سلام خوش اومدید به این پست توی این پست قراره راجب خواص مواد صحبت و تبادل نظر کنیم.در نهایت هم براتون یه رسپی برای درست کردن ماچا گذاشتم.
🏯 آغاز در چین باستان - 🍃در دوران سلسله تانگ (۶۱۸–۹۰۷ میلادی)، چای به شکل کیک‌های فشرده تهیه می‌شد تا حمل‌ونقلش راحت‌تر باشه. - 🌱راهبان بودایی از این چای قبل از مراقبه استفاده می‌کردن تا ذهنشون رو آرام و متمرکز نگه دارن. -🌿در دوران سلسله سونگ، چای به شکل پودری کوبیده و با آب داغ هم زده می‌شد(نخستین شکل ماچا!)
🇯🇵 ورود به ژاپن - در قرن ۱۲، راهب ژاپنی ایسای پس از سفر به چین، بذر چای و کتابی درباره فوایدش رو به ژاپن آورد. - او نوشیدن ماچا رو در معابد ذن رواج داد و در کتابش نوشت: «چای دارویی است برای قلب ژاپن». - در منطقه‌ی اوجی نزدیک کیوتو، کشت چای آغاز شد و ماچا به نماد پاکی و تمرکز تبدیل شد. ⚔️ ماچا در میان سامورایی‌ها و اشراف - سامورایی‌ها قبل از نبرد ماچا می‌نوشیدن تا ذهنشون آماده و متمرکز بشه. - دربار شوگون‌ها از ماچا در پذیرایی‌های رسمی استفاده می‌کرد و مهمانی‌های چای به نماد ادب و قدرت فرهنگی تبدیل شد. 🍃 آیین چای ژاپنی: چانویو - در قرون ۱۴ و ۱۵، ماچا وارد زندگی روزمره شد و آیین چای ژاپنی یا چانویو شکل گرفت. - این مراسم، ترکیبی از سادگی، سکوت، هماهنگی و ارتباط با طبیعته—بیشتر از نوشیدن چای، یه فلسفه‌ی زندگیه
🍵منبع قدرتمند آنتی‌اکسیدان‌ها : سرشار از کاتچین‌هاست که با رادیکال‌های آزاد مبارزه می‌کنن و از پیری زودرس، سرطان و بیماری‌های قلبی جلوگیری می‌کنن.
🍵 افزایش انرژی و تمرکز ترکیب کافئین و ال‌تیانین باعث هوشیاری ذهنی بدون اضطراب می‌شه. ژاپنی‌ها ازش در جلسات مدیتیشن استفاده می‌کنن.
🍵تقویت سیستم ایمنی بدن کاتچین‌ها خاصیت ضد باکتری دارن و بدن رو در برابر ویروس‌ها و عفونت‌ها مقاوم می‌کنن.
🍵 کاهش وزن و افزایش متابولیسم به چربی‌سوزی کمک می‌کنه، سطح قند خون رو تنظیم می‌کنه و برای مدت طولانی احساس سیری ایجاد می‌کنه.
🍵 سم‌زدایی طبیعی کلروفیل موجود در ماچا به پاکسازی کبد و دفع سموم کمک می‌کنه.
🍵سلامت پوست خاصیت ضدالتهابی داره، به درمان آکنه کمک می‌کنه و پوست رو شاداب نگه می‌داره.
🍵تقویت استخوان‌ها حاوی کلسیم و ویتامین K هست که به سلامت استخوان‌ها کمک می‌کنن.
🌿 ماچا لاته گرم (برای یک نفر) 🧂 مواد لازم: - پودر ماچا: ۱ تا ۲ قاشق چای‌خوری (بسته به شدت طعم دلخواه) - آب داغ (نه جوش): حدود ۶۰ میلی‌لیتر (یک‌چهارم لیوان) - شیر (لبنی یا گیاهی مثل بادام، جو یا سویا): ۱۸۰ میلی‌لیتر - شیرین‌کننده دلخواه: عسل، شیره افرا یا شکر 🌿 طرز تهیه: 1. حل کردن ماچا پودر ماچا رو داخل یه کاسه بریز و آب داغ (حدود ۷۰ تا ۸۰ درجه) رو بهش اضافه کن. با ویسک بامبو یا همزن دستی خوب هم بزن تا کف‌دار و یکدست بشه. 2. گرم کردن شیر شیر رو روی حرارت ملایم گرم کن، ولی نذار بجوشه. اگه دستگاه کف‌ساز داری، می‌تونی شیر رو کف‌دار کنی تا نوشیدنی‌ات حرفه‌ای‌تر بشه. 3. ترکیب نهایی ماچای حل‌شده رو داخل فنجون بریز، بعد شیر گرم و شیرین‌کننده دلخواهت رو اضافه کن. هم بزن و از طعم لطیف و انرژی‌بخشش لذت ببر.😉👌🏻
اگر پسندیدی، لایک کن و به سازنده انرژی بده!
نظرات بازدیدکنندگان (0)