سنجد چیست؟؟

سنجد گونه‌ای از سردهٔ سنجد و بومی آسیای غربی و مرکزی، از جنوب روسیه و قزاقستان تا ترکیه و ایران است. در حال حاضر به‌طور گسترده‌ای در آمریکای شمالی نیز به عنوان گونه معرفی شده تثبیت شده‌است. سنجد یکی از مواد هفت‌گانه سفره هفت‌سین ایرانی‌هاست. و در دین ها هم به این گیاه اشاره شده است: از امام ششم جعفربن محمد صادق نقل است که:سنجد، گوشتش گوشت می‌رویاند، استخوانش استخوان را رشد می‌دهد و پوستش پوست را می‌پرورد؛ علاوه بر این، سنجد، کلیه‌ها را گرم می‌کند، معده را پاک می‌سازد، مایۀ ایمنی از بواسیر و تقطیر‌البول‌ است، ساق پا را قوی می‌کند و رگ جذام را به ‌کلی قطع می‌کند‌.

ترکیبات مفید سنجد سنجد یا زیتون روسی، میوه‌ای گرد و کوچک با طبع سرد است و بیش از ۹۰ گونه مختلف دارد. طبع سرد این میوه آن را گزینه‌ای مناسب برای افراد با طبع گرم و تر می‌کند و مصرف آن باعث کاهش دما و رطوبت بدن این افراد می‌شود. این میوه سرشار از ویتامین‌ها و املاح زیر است: توکوفرول،کاروتن،ویتامینCویتامین،B1،کلسیم،منیزیم،پتاسیم،آهن،منگنز،فسفر،کارتنوئيد،تانن،فنول،آمینو اسید،فلاونوئيد،آنتی‌اکسیدان

سنجد به دلیل داشتن فیبر زیاد، یک ترکیب عالی برای بدنسازی است. از مهم‌ترین خواص سنجد در بدنسازی می‌توان به تقویت استخوان‌ها، کاهش وزن، ترشح هورمون رشد و افزایش انرژی بدن اشاره کرد. همچنین ترکیب پودر سنجد با شیر یا شیره انگور نقش موثری در افزایش حجم عضلات دارد. سنجد و هسته آن هر کدام سرشار از فواید متعددی برای سلامت بدن هستند. برای بهره‌مندی از خواص سنجد با هسته، می‌توان میوه و هسته آن را آسیاب کرد تا یک پودر نرم به‌دست آید؛ سپس این پودر را به همراه آب، شیر، شیره یا عسل مصرف کرد. بهترین روش مصرف پودر سنجد، مصرف آن با یک لیوان شیر است. مهم‌ترین خواص سنجد با شیر افزایش استحکام استخوان‌ها و جلوگیری از پوکی استخوان است. این ترکیب همچنین می‌تواند درد زانو را تسکین بخشد. برای استفاده حداکثری از خواص سنجد با شیر، بهتر است آن را شب‌ها قبل از خواب یا صبح به صورت ناشتا مصرف کنید.

قطعا مصرف سنجد فوایدی دارد از جمله فواید ان عبارتند از: کاهش ریسک ابتلا به سرطان کاهش ابتلا به سرماخوردگی و آنفلوآنزا موثر در لاغری و کاهش وزن،بهبود آرتروز،ضد تهوع،بهبود بیماری‌های التهابی،جلوگیری از بیماری‌های میکروبی،موثر در بهبود دیابت،بهبود سیستم گوارشی،سلامت قلب و عروق،ضد تومور،بهبود حافظه،بهبود خواب،جلوگیری از سنگ کلیه،تقویت چشم‌ها،حفاظت از سلامت کبد،دارای خواص آرام‌بخش،و ضد تشنج

همانطور که هر چیز فایده ای داره قطعا ضرری هم داره به طور کلی عارضه خاصی برای سنجد گفته نشده . در واقع مضرات سنجد تنها در موارد نادری که فرد حساسیت یا بیماری خاصی داشته باشه اتفاق می‌افتد. برای مثال در افراد مستعد یبوست، مصرف سنجد باعث تشدید یبوست می شود. همچنین مصرف سنجد در افرادی که طبع سردی دارن موجب عوارضی چون ضعف اعصاب داره