سیر سور یا جشن سیر را بشناسیم.

سیر سور یا همان جشن سیر، از جشن‌های باستانی ایرانیان بوده که پیش از اسلام و بعد از آن در نواحی مختلف سرزمین پهناور ایران بر اساس یک افسانه کهن ایرانی در ۱۴ دی ماه برگزار می‌شده است.

ایرانیان باستان روز چهاردهم هر ماه را گوش می‌نامیدند. در داستان‌ها گفته می‌شود روز جشن سیر، روزی است که جمشید شاه کشته شد، دیوها توانستند بر شهر چیره شوند و مردمان برای در امان ماندن از شر و پلیدی شیطان به غذاهای خود سیر زدند تا پلیدی و بیماری‌ها را از خود دور کنند و خود را شفا بخشند. در این روز از خوردن چربی پرهیز کردند که بعدها این روز را سیر سور نام نهادن و هر ساله، ۱۴ دی را بخاطر پیروزی انسان بر دیو (پلیدی، مریضی) به جشن و پایکوبی می‌پرداختند.

سیر سور را می‌توان جشن ملی تندرستی نیز نامید چرا که در متن‌های کهن دینی و علمی نیز از سیر نام برده شده و به خواص درمانی معجزه‌گر آن اشاره شده است.

به نوشته ابوریحان بیرونی در کتاب «آثارالباقیه»، ایرانیان جشن سیر یا «سیر سور» را در «روز چهاردهم» یا «روز گوش» از دی ماه برگزار می‌کنند و در این جشن که از «زمان جمشید» بازمانده بود، ایرانیان همراه با «سیر و شراب(نوشیدنی)» خوراک‌هایی از «سبزی و گوشت» می‌خورند تا «اندوه و بیماری‌ها» را از خود دور کنند و خود را «شفا» بخشند. (بخاطر این جشن نه، بخاطر خواصش یک سیر بندازید بالا دیگه)

آداب جشن سیر سور ایرانیان در روز چهاردهم دی برای رفع شر و بدی جشن سیرسور را برگزار می‌کردند و در آن غذاهای متنوعی از سیر آماده و می‌خوردند، آن‌هادر این روز سیر و سبزی را با گوشت پخته می‌خوردند و صورتی از خمیر یا گل سرخ می‌ساختند و در فردای جشن سیر سور، یعنی پانزدهم دیماه بالای در گاه منزل می‌گذاشتند. (این کارو میتونید انجام بدید مامان باباهاشون خوشحال کنید.)

چند تا فکت(حقیقت) جالب از سیر با گنجاندن سیر در سبد غذایی به کاهش وزن، تنظیم فشار خون، کاهش خطر ابتلاء به بیماری‌های قلبی، کاهش کلسترول بد خون و تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کرده و ضمن پیشگیری از انواع سرطان‌، سلامت پوست و موی خود را می‌توان تضمین کرد. ( آنتی بیوتیک گیاهی)