کیک شکلاتی خیس درست کن☆

مواد لازمش☆ آرد سفید ۲ و ۱/۳ پیمانه شکر۱ پیمانه شیر۱ پیمانه روغن مایع۱/۲ پیمانه تخم مرغ۳ عدد وانیل۱/۴ ق چای خوری بیکنیگ پودر۲ قاشق مربا خوری پودر کاکائو۳ قاشق غذا خوری

مواد لازم برای تهیه سس کیک خیس شکلاتی : شیر۱ پیمانه روغن مایع۱/۴ پیمانه روغن مایع۱/۴ پیمانه شکر۱/۴ پیمانه شکلات۵۰ گرم پودر کاکائو۱ قاشق غذا خوری

مرحله اول: روشن کردن فر فر را  روشن  کرده روی حرارت ۲۰۰ درجه سانتی گراد به مدت ۱۵ تا۲۰ دقیقه تا  فر کاملا گرم بشه و آرد و بیکینگ پودر را باهم مخلوط کنید و سه بار الک بکنین☆ تا هواهی آرد انجام بشه

مرحله دوم: هم زدن مواد تخم مرغ رو به همراه وانیل و شکر داخل کاسه بریزین و با همزن برقی به مدت ۵ دقیقه بزنین تا خوب کرمی و حجیم بشه بعد در ادامه شیر را به همراه روغن مایع اضافه کنین و با اضافه کردن هر کدوم ۱ دقیقه هم بزنین و پودر کاکائو رو اضافه کنین☆

مرحله سوم: پخت کیک خیس  در ادامه مخلوط آرد رو اضافه کنین و با لیسک هم بزنین و در انتها برای چند ثانیه با کندترین دور همزن هم بزنین تا مخلوط بشه و گلوله های آرد باز بشن و یک قالب را انتخاب کنین می تونین از قالب گرد یا مستطیل ۲۰*۳۰ استفاده کنین و بعد مایه کیک رو داخل قالب بریزین و در فر از قبل گرم شده به مدت ۳۰ الی ۴۰ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه گذاشته تا کیک پخته بشه ☆

مرحله چهارم: تهیه سس شکلاتی مخصوص وقتی کیک در حال پخته باید سس شکلاتی رو آماده کنید برای تهیه سس شکلاتی مخصوص همه مواد گفته شده رو داخل یک شیرجوش بریزید و هم بزنین و روی حرارت قرار بدین تا شکلات ذوب و دانه های شکر نیز حل بشه و بعد از یکدست شدن موادارو از روی حرارت بردارید و خاموش کنین تا ولرم بشه

فوت و فن های دستور پخت کیک خیس شکلاتیفر حتما از قبل گرم شده باشد.قبل از ۱۵ دقیقه برای چک کردن کیک در فر رو باز نکنین.بعد از ۳۰ دقیقه با یک خلال دندان پخته شدن رو چک بکنین .تعداد حفره ها را زیاد بزنین تا سس به خوبی داخل کیک نفوذ بکنه .برای تهیه گاناش شکلاتی از مخلوط شکلات و خامه صبحانه استفاده کنین.از شکلات با درصد دلخواه استفاده کنین