۸ ویتامین برای سلامت کبد

ویتامین B : این ویتامین می‌تواند از راههای متفاوت به سلامت کبد کمک کند. همچنین برخی ویتامین های این گروه از جمله اسید فولیک می تواند از بیماری کبد چرب جلوگیری کند.

ویتامین c : ویتامین C با خاصیت آنتی اکسیدانی خود به تقویت سیستم ایمنی کمک می‌کند. آنتی اکسیدان‌ها در سم‌زدایی بدن و نابودی رادیکال‌های آزاد نقش چشمگیری دارند. همچنین این ویتامین از چربی ها و بیماری کبد چرب جلوگیری می کند.

ویتامین D : بسیاری از افرادی که دچار بیماری های کبد هستند، کمبود ویتامین D دارند. این ویتامین به پیشگیری از بیماری‌های التهابی که بر سلامت کبد تأثیر منفی می‌گذارند، کمک می‌کند.

ویتامین E : ویتامین E دارای خواص آنتی اکسیدانی است. مصرف مکمل این ویتامین می تواند منجر به کاهش التهاب کبد و کاهش سطح چربی شود. این ویتامین طبیعی در روغن‌های گیاهی و غذاهایی مانند روغن جوانه گندم و تخمه آفتابگردان وجود دارد. هم‌چنین مکمل‌های دارویی این ویتامین نیز در دسترس هستند.

ویتامین A : ویتامین A برای بینایی، سلامت پوست، سیستم ایمنی و سلامت استخوان ضروری است. برخلاف سایر ویتامین‌های موجود در این فهرست مهم است که در مصرف بیش از حد ویتامین A احتیاط کنید زیرا می‌تواند بر سلامت کبد شما تأثیر منفی بگذارد. ویتامین A به عنوان یک ویتامین محلول در چربی در کبد ذخیره می‌شود و مصرف بیش از حد آن می‌تواند باعث مسمومیت شود، بنابراین لازم است از میزان مصرف روزانه خود آگاه باشید. مقدار توصیه‌شده روزانه بین ۷۰۰ تا ۹۰۰ میکروگرم در روز برای بزرگسالان است. هم‌چنین می‌توانید ویتامین A کافی را از طریق غذاهایی مانند لبنیات، تخم مرغ، اسفناج و جگر دریافت کنید.

ویتامین k : این ویتامین یک ویتامین محلول در چربی است که برای کاهش خونریزی در بیماری های کبد استفاده می شود. این ویتامین را باکتری های داخل فراخ روده برای تجزیه غذا و مواد معدنی در بدن می سازند. برخلاف ویتامین A یکی دیگر از ویتامین‌های محلول در چربی در حال حاضر هیچ مدرکی مبنی بر اینکه دوزهای بالای ویتامین K باعث آسیب کبدی می‌شود وجود ندارد. با این حال مقدار توصیه‌ شده این ویتامین برای مردان ۱۲۰ میکروگرم و برای زنان ۹۰ میکروگرم در روز است. شما می‌توانید ویتامین K را از طریق رژیم غذایی خود با مصرف سبزیجات سبز و برگ‌دار، روغن سویا و کانولا، گوشت، پنیر و تخم مرغ دریافت کنید.

اسیدهای چرب امگا ۳: اسیدهای چرب امگا ۳ گروهی از چربی‌های سالم هستند. امگا ۳ با کاهش چربی کلی در کبد به درمان بیماری کبد چرب غیر الکلی و حتی جلوگیری از فیبروز و التهاب کبد کمک می‌کند. هم‌چنین مصرف امگا ۳ از ایجاد سیروز کبدی پیشگیری می‌کند. علاوه بر مصرف مکمل دارویی امگا ۳ شما می توانید این ماده را در غذاهایی مانند ماهی، آجیل و دانه‌ها، غلات غنی‌شده، روغن سویا، کانولا یا بذر کتان بیابید.

فلز روی: زینک یا روی یک مکمل رایج است که اغلب برای تقویت سیستم ایمنی استفاده می‌شود، اما می‌تواند برای سلامت کبد نیز مفید باشد. افرادی که از بیماری کبدی رنج می‌برند، اغلب دچار کمبود روی هستند.