مهم ترین وعده ی غذایی چیست و چرا؟

📌صبحانه مهم ترین وعده ی غذایی علاوه بر کودکان درواقع برای تمام سنین و مصرف آن اهمیت بسیاری دارد.آیا تا به حال به ذهنتان آمده که چرا صبحانه مهم ترین وعده ی غذایی است؟در ادامه همراهمان باشید.ما پاسخ تمام این سوال ها را کامل و دقیق برایتان توضیح می دهیم!

یکی از دلایل اضافه وزن و چاقی صرف نظر از خوردن صبحانه است!یکی از دلایلی که در روز اشتها به غذا نداریم این است که تازه از خواب بیدار شدیم اما هنگام ناهار و شام به دلیل نخوردن صبحانه بیشتر از حد مورد نیاز غذا مصرف می کنیم و این باعث افزایش چربی و اضافه وزن می شود!

جلوگیری از بوی بددهان.خوردن صبحانه باعث تولید بزاق شده و به شسته شدن باکتری‌های عامل بوی بددهان از سطح زبان کمک می‌کند؛ بنابراین، نخوردن صبحانه باعث حفظ باکتری‌های روی سطح زبان می‌شود. پس از بیدار شدن از خواب، خوردن میوه و نوشیدن آب می‌تواند بهترین گزینه برای از بین بردن این باکتری‌ها باشد.

کاهش التهابات مزمن.افرادی که صبحانه را حذف می‌کنند ممکن است دچار انعطاف‌پذیری متابولیکی شوند، بدین معنی که بدن آن‌ها در انتقال منبع سوخت خود از گلوکز به چربی و برعکس مشکل پیدا خواهد کرد. در درازمدت، این مسئله می‌تواند به التهاب مزمن منجر شود و خطر ابتلای آن‌ها را دیابت نوع ۲ و چاقی افزایش دهد همچینین زنانی که صبحانه نمی‌خورند کورتیزول (هورمون استرس) و فشارخون بالاتری نسبت به خانم‌هایی که صبحانه می‌خوردند، دارند.

کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی.مشکلات قلبی با تغییرات هورمونی برای حفظ سطح قند خون و گرایش به افزایش وزن در بیمارانی که از صبحانه صرف‌نظر می‌کنند، ارتباط مستقیم دارد. این تغییرات منجر به ایجاد پلاکت‌هایی در عروق شده و شانس ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی را افزایش می‌دهد؛ بنابراین، اهمیت صبحانه را در حفظ سلامت افراد، به‌خصوص افراد مستعد بیماری‌های قلبی و عروقی نباید دست‌کم گرفت و افرادی که صبحانه مصرف نمی کنند ۲۰٪ بیشتر احتمال گرفتن ریابت نوع را دارند.

پژوهشگران انگلیسی چگونگی تاثیر مصرف صبحانه روی وزن و فعالیت افراد چاق تا بزرگسال را بررسی کردند. گروهی که به آنها صبحانه داده می شد تا ساعت ۱۱ صبح ۷۰۰ کالری دریافت می کردند و گروهی هم که صبحانه نداشتند تا ظهر فقط آب می توانستند بنوشند. نتیجه چه بود؟ گروهی که صبحانه نخورده بودند با اینکه فعالیت بدنی شان بالا بود اما وزنی کم نکردند و در طول روز کالری بیشتری از گروه دیگر نیز مصرف کردند. دکتر جیمز بت سرپرست این پژوهش ها می گوید اگر صبحانه نخورید در وعده های بعدی مقدار بیشتری کالری مصرف می کنید. خوردن این مقدار صبحانه بنا به هدفی که دارید می تواند خوب و هم بد باشد. اگر هدفتان کاهش وزن است باید حواستان باشد که بیش از  ۷۰۰ کالری نباشد چون با وجود اینکه صبحانه سرعت سوخت و ساز را بالا می برد ولی با این حجم سبب کاهش وزن نمی شود. اگر می خواهید فعالیت خود را افزایش دهید و همچنین وزنتان را نیز ثابت نگه دارید صبحانه کامل می تواند کمکتان کند.