قدیمی ترین غذای دنیا!

کره: در ایرلند ۳ هزار سال پیش برای ذخیره ی ۳۵ کیلو کره محدودیت هایی وجود داشت و معمولا مردم برای جلوگیری از فاسد شدن غذاها باید دست به ترفندهای خاص می زدند! یکی از این ترفندها ذخیره ی غذاها  در زیر کودهای گیاهی باتلاق ها بود! اما باستان شناسان خیلی خوش شانس بودند که اهالی نزدیک باتلاق کیلدر یادشان رفته بود که کره هایی که در آنجا انبار کرده بودند را مصرف کنند! این کره  ها تا سال ۲۰۰۹ کاملا دست نخورده در همان محل بودند البته بعد از گذشت هزاران سال خاصیت کرمی خود را از دست داده و به شکل روغن سفید در آمده بودند.

نودل های اولیه | The Original Noodles کشورهای زیادی مدعی اند که اولین بار آن ها نودل را اختراع کرده اند؛ از ایتالیا و چین گرفته تا عرب ها. اما با توجه به کشفیاتی که از سایت باستان شناسی لاجیا در کنار رودخانه ی زرد چین به دست آمده به نظر می آید که دیگر جای بحثی باقی نمانده باشد! چون هیچ کدام از نودل های تاریخی دیگر که تا به حال کشف شده اند حتی به گرد پای این نودل های ۴ هزار ساله هم نمی رسند! هزاران سال قبل، بعد از زلزله ای که در حوالی رودخانه زرد اتفاق افتاد این رودخانه طغیان کرد و همه ی خانه هایی که در امتداد آن ساخته شده بودند را از بین برد. یکی از اهالی این خانه ها که می خواست هر چه سریع تر از خانه فرار کند و جانش را نجات دهد ظرف غذایش به سمتی پرت شد. حتما می توانید حدس بزنید که در این ظرف چه غذایی بود: نودل! ظرف طوری واژگون شده بود که امکان نداشت هیچ هوایی به داخل آن راه پیدا کند برای همین این نودل ها این همه وقت سالم ماندند.

شکلات | Chocolate یک جعبه شکلات ۱۱۰ ساله! هر چند این شکلات ها مثل غذاهای دیگر این لیست قدمت هزاران ساله ندارد اما با این حال می توان آن را در لیست قدیمی ترین غذاهای دنیا قرار داد. شواهد زیادی ثابت می کند که شکلات (به خصوص شکلات مایع) در زمان های باستان هم درست می شده اما از آن جایی که شکلات ها خیلی خوشمزه اند هیچ کدام از آن ها خورده نشده باقی نماندند! این شکلات برای اسکاتلند است و در سال ۱۹۰۲ برای بزرگداشت مراسم تاجگذاری پادشاه ادوارد هفتم درست شده بود. جعبه ی این شکلات در یک مدرسه پیدا شد و برای یکی از دانش آموزانی بود که مادرش نمی گذاشت شکلات بخورد. در این سال ها این شکلات به حال خود رها شده بود تا اینکه در سال ۲۰۰۸ کشف و به مرکز اندرو اهدا شد.

تکه های گوشت خشک شده | Beef Jerky در قدیم مردم هنگام مسافرت های طولانی به سراغ گوشت خشک شده می رفتند حتی هنگام سفر به دنیای باقی! برای همین همه ی کسانی که در مقبره ی ۲۰۰۰ ساله روستای وانلی در چین دفن شده بودند مقداری زیادی از این گوشت همراه داشتند. وقتی باستان شناسان برای اولین بار با این ماده روبرو شدند اصلا باورشان نمی شد که این ماده کربنیزه شده ی سیاه و سبز رنگ تکه های گوشت است! بعد از تحقیقات زیاد گوشت بودن این مواد به اثبات رسید و این گوشت ها لقب قدیمی ترین گوشت های چین را به خود اختصاص دادند. باستان شناسان حتی توانستند خشک بودن این گوشت ها را هم اثبات کنند چون از بین نرفتن این گوشت ها بعد از هزاران سال نشان می داد که قبل از اینکه در قبرها قرار بگیرند خشک شده بودند.