غذا های کشور پرتقال

غذا‌های دریایی از مهم ترین غذاهای سنتی مردم پرتغال به شمار می‌رود. انواع ماهی‌ با روش‌های طبخ متفاوت در همه‌ی رستوران‌های این کشور سرو می‌شوند. همچنین غذاها و دسرهای زیادی هم وجود دارد

آلیرا د میراندلا سوسیس مرغ و یکی از ارزان‌ترین و رایج‌ترین غذاهای پرتغالی است که تاریخچه‌ی جالبی دارد. زمانی‌ که یهودیان در سال 1495 از پرتغال اخراج شدند، عده‌ای از آنها در شمال‌شرقی این کشور پنهان بودند و در آنجا به صورت پنهانی به اجرای آداب دینی خود پرداختند، در حالی‌ که تظاهر می‌کردند که به مذهب کاتولیک روی آورده‌اند. یکی از روش‌ها این بود که آنها تظاهر به درست‌ کردن و خوردن سوسیس کنند تا همه به این باور برسند که آن‌ها دیگر غذای خود را بر اساس شریعت یهود آماده نمی‌کنند.

باکالیائو ماهی کاد یا «باکالیائو» در پرتغال چیزی فراتر از یک ماهی سنتی است؛ به طوری‌ که به آن لقب «دوست وفادار» داده‌اند و در شب جشن سال نو سرو می‌شود. این غذای کلاسیک با دستور پخت‌های مختلفی طبخ می‌شود که معروف‌ترین آن‌ها از ترکیب پیاز، چیپس، زیتون، جعفری، تخم مرغ و ماهی کاد پخته می‌‌شود و در پرتغال به آن «باکالیائو» می‌گویند

پوستا میراندزا اگر از دسته طرفداران استیک هستید، پوستا میراندزا یکی از بهترین غذاهایی است که می توانید در پرتغال امتحان کنید. این غذای خوشمزه از فیله استیک گاو تهیه شده و به خوبی روی آتش پخته می شود و بافت بی نظیری نیز دارد. راز لذیذ بودن این غذا به گوشت فوق العاده و با کیفیت آن بر می گردد، زیرا این گوشت از گاوهای “میراندزا” تهیه می شود که در دشت های سر سبز پرتغال چرا کرده و به خوبی رشد کرده اند.

پورکو پرتو پورکو پرتو هم از دیگر غذاهای پرتغالی به شمار می رود که از گوشت قرمز تهیه شده و مزه ای فراموش نشدنی دارد. این غذا که در اصل از گوشت های جزیره ای به نام “ایبری” تهیه شده اند، به طور معمول به همراه سالاد و یا چیپس سرو شده و اگر قصد دارید که بهترین نوع آن را امتحان کنید، باید به دنبال رستوران هایی در مزارع آلدنجو و اطراف آن باشید. اولین موردی که در این غذا توجه تان را جلب خواهد کرد عطر فوق العاده آن است که به علت ژامبون های دودی است و علاوه بر آن طعم عالی اش هم باعث

فرانسزینیا یکی از شهرهای دیدنی و دوست داشتنی پرتغال “پورتو” می باشد که از قضا غذاهای فوق العاده ای نیز دارد که هوش از سرتان خواهد پراند. فرانسزینیا در واقع یکی از غذاهای پرتغال و این شهر به شمار می رود. در این غذا از سوسیس، استیک و چوریتز استفاده می شود که آن ها را روی نان قرار داده و پنیر آب شده ای با عنوان “ادام” را روی آن می ریزند تا ترکیب فوق العاده ای ایجاد کنند که از ذهن تان فراموش نخواهد شد.این غذا معمولا به همراه سس گوجه ای تند و سیبزمینی های لذیذ سرو می شود

آروز دتامبوریل چنانچه که شما هم عاشق غذاهای برنجی هستید، این غذا می تواند یکی از بهترین انتخاب های شما باشد. تامبوریل در واقع غذایی دریایی است که در کنار برنج سرو می شود و وعده بسیار کاملی به شمار می رود که حسابی شما را سیر خواهد کرد. این غذا به شکل های مختلفی پخته می شود که در سواحل مختلف زیبای پرتغال می توانید انواعی از مزه های فوق العاده دارند در این غذا ماهی یا میگو و برنج در کنار گوجه، سبزیجات و سیر به خوبی و به مدت ۴ تا ۵ ساعت پخته می شوند تا حسابی طعم دار و لذیذ شوند

سوپا جیکاسو این غذا یکی از خوشمزه ترین و بهترین غذاهای پرتغالی محسوب می شود که پیشنهاد می کنیم تا حتما آن را امتحان کنید. در این غذا ماهی را در لیمو، گشنیز و سیر خوابانده و به خوبی طعم دار می کنند و سپس آن را در آب می جوشانند. این غذا خوشمزه فوق العاده هستش و طعم شگفت انگیز ای دارد