ارتولان؛ غذای نفرین شده

ارتولان پرنده ایه که زیبایی خدادای بسیار زیادی داره ولی چیزی که برای اون تحسین میشه صدای منحصر به فرد اونه....

ولی متاسفانه خیلی وقته که به عنوان غذا استفاده میشه،جالبه که بدونید غذای حتمی ضیافت های سلطنتی است و اول پخته و سپس سرخ میشه ( میتونید برای دیدن عکس ها و ارتباط گرفتن با متنی که نوشتم به گوگل مراجعه کنید)

این غذا اولین بار توسط سرآشپز های فرانسوی ابداع میشه و هنگام سرو انگار داریم پرنده ای که تازه از قفس بیرون آوردیم رو میخوریم. به گونه ای که نوک و حتی سر پرنده روی بدنشه و به نوعی ما نقش هیولایی رو بازی میکنیم انگار درحال بلعیدن موجودی زنده ولی خوابه

از وجود اعضای بدن این پرنده توی بدنش موقعی که ما داریم میخوریمش مطمئن نیستم ولی صدایی که هنگام جویدن غذا ایجاد میشه با توجه به تحقیقاتم ترد بودن و خوب سرخ شدن ارتولان نیست! بلکه استخوان های ریز اونه که خوشمزش میکنه!!!

دستور سرو غذا هم به این طوره که فرانسوی ها ابتدا دستمالی سفید و کاملا تمیز و بلند رو روی سرشون میندازن و بعد شروع به خوردن غذا میکنن

تصویر گویاست...

در واقع اونا میخوان صورت خودشونو به دلیل شرم و حیا از خوردن چنین پرنده ی زیبا و معصومی بپوشونن و مورد لعن و نفرین فرشته ها واقع نشن.. به همین منظور به نوعی این غذا از جانب فرشتگان نفرین شده ست

البته خوشبختانه خیلی وقت هست که طرح حمایت از ارتولان در کشور فرانسه ملی شده ولی با این حال هنوز رستوران هایی که قانون شکنی میکنند به طور کامل پلمپ نشدند..‌

خلاصه که برای همتون همچین ناهار پر ملاتی آرزومندم...