اگر انیمه میبینید حتما تا حالا امورایس رو دیدید. این غذای خوشمزه از برنج و تخم مرغ درست میشه. اگر دوست دارین اموزش این غذای ژاپنی رو یاد بگیرید پس این تست رو تا اخر ببینید.
امورایس ، ترکیبی از پلوی سرخ کرده با سس، یک خوراک سبک غربی ابداع شده در ژاپن، به همراه یک املت است که گفته می شود ابداع فرانسه می باشد. حدود یکصد سال پیش خوراک های سبک غربی شروع به گسترش در ژاپن کردند. تنها حدود پنجاه سال قبل از این تاریخ بود که ژاپن درهای خود را بر روی جهان گشوده بود. مردم خوراک های سبک غربی را متناسب با ذائقه ی خود تغییر می دادند. انواع مختلفی از خوراک های سبک غربی از جمله امورایس ابداع شدند. گفته می شود که امورایس، در رستوران هایی شروع به ارایه شد که خوراک های ارزان قیمت سبک غربی را به توده ی مردم ارایه می دادند. نظریه های مختلفی در این باره که چه کسی برای نخستین بار به این ایده رسید، وجود دارد. یک نظریه این است که این خوراک نخستین بار در یک رستوران سبک غربی در توکیو به عنوان غذای کارکنان رستوران ابداع شد. این ممکن است برای سرآشپزهایی که سرشان خیلی شلوغ است ابداع شده باشد که می توانستند با یک دست آن را با قاشق بخورند و یک دست دیگرشان آزاد بود تا مراقب قابلمه های روی اجاق باشند. نظریه ی دیگر این است که یک رستوران سبک غربی در اوساکا این خوراک را برای نخستین بار درست کرد. گفته می شود که این رستوران به مشتری های دایمی خود، پلوی سرخ شده با قارچ، پیاز و سس داد که روی آن یک املت گذاشته شده بود. این خوراک آن اندازه محبوب بود که تبدیل به خوراک دایمی فهرست غذای رستوران شد. این خوراک همیشه مورد علاقه ی کودکان بوده است و محبوبیت آن بین بزرگسالان نیز تا اندازه ای است که شمار زیادی از رستوران های ویژه ی امورایس وجود دارند. به جز نوعی که امروز و در این برنامه یاد گرفتید، این خوراک انواع مختلف دیگری نیز دارد. یک نوع، دارای پلو مرغ سرخ کرده است که در یک املت نیم پز پیچیده می شود که سپس روی آن سس ریخته می شود.
مواد لازم برای ۴ نفر: پلو دمی گرم، ششصد گرم- نصف پیاز، یکصد و بیست گرم- گوشت مرغ پوست کنده، یکصد و بیست گرم- کره، سی گرم- سس گوجه فرنگی، نصف پیمانه (صد میلی لیتر)- تخم مرغ، شش عدد- روغن گیاهی، چهل میلی لیتر- نمک و فلفل- کمی سس اضافه برای پوشاندن روی املت
پیاز را به شکل مکعب های یک سانتی متری خرد کنید. مرغ را نیز همانند پیاز به تکه های مکعبی شکل یک سانتی متری درآورید. کمی نمک و فلفل روی مرغ بپاشید.کره را در یک ماهیتابه ریخته و آب کنید. پیاز را روی حرارت ملایم سرخ کنید تا نرم شود. مرغ را اضافه کرده و سرخ کنید تا مغز پخت شود. سس را اضافه کنید و خوب هم بزنید. ماهیتابه را از روی اجاق بردارید. با یک قاشق چوبی برنج گرم را هم بزنید تا همه ی مواد به خوبی با هم مخلوط شوند. ماهیتابه را دوباره روی اجاق قرار دهید. آن را روی حرارت متوسط سرخ کنید و به آن نمک و فلفل بزنید. پلو مرغ سرخ شده را به چهار قسمت تقسیم کنید. هر یک از آنها را با کمک یک پوشش پلاستیکی به شکل بادام درآورید.
تخم مرغ ها را در یک کاسه بشکنید و بن زرده آنها را که سفید رنگ است جدا کنید. به آنها نمک زده و با یک چنگال هم بزنید.این مخلوط را به چهار قسمت تقسیم کنید.یک ماهیتابه کوچک (حدود بیست سانتی متر قطر) را روی حرارت متوسط گرم کنید. دو قاشق چایخوری روغن گیاهی، اضافه کنید و مطمئن شوید که روغن در داخل ماهیتابه پخش شده است. یک قسمت از مخلوط تخم مرغ را اضافه کنید. یک یا دو بار با یک چنگال هم بزنید و سپس ماهیتابه را به ارتفاع ده سانتی متر بالای حرارت اجاق گرفته و آن را بچرخانید تا این که مخلوط تخم مرغ به طور یک دست گسترده شود. وقتی که املت کمی خودش را گرفت، ماهیتابه را از روی حرارت بردارید و یک قسمت از برنج سرخ کرده را وسط املت بگذارید.با یک چنگال، لبه های املت را بلند کرده و روی برنج سرخ شده بگذارید. از عقب ماهیتابه شروع کنید تا به جلوی آن برسید. روی ماهیتابه یک بشقاب قرار دهید و ماهیتابه را برگردانید تا املت داخل بشقاب قرار گیرد. شکل آن را با کمک یک تکه پوشش پلاستیکی درست کنید. روی املت سس گوجه فرنگی بریزید.
اگر پسندیدی، لایک کن و به سازنده انرژی بده!
سلاااااممم خوبییی؟
سلام خوبم مرسیییی:)
چطوری؟چیکارا میکنی؟
شکررر خوب بمونیی
مرسی منم خوبمم ، سلامتی درگیر مدرسم تو چطوور؟😂🌹
عه مدرست شروع شده؟
خداروشکر برای من شروع نشده هنوز
راستی تو مودائوزوشی رو دیدی؟فکرکنم قبلا توی بیوت گفته بودی.
اره پیش نیاز گذاشتم برامون که دیروز تموم شد و موندم با تکالیف بعدش😂😭
اره اره دیدمش)انیمه مورد علاقمه😂😭)چطور؟
اهان خداروشکر مال ما مرداد بود تموم شدش میگم میشه بیام پیویت؟
اره حتما😀
مرسیییی:)))
👍👍
اریگاتو:)))
عالی💜💚دوست دارم درست کنم🙂🙂ولی میترسم آخرین غذایی باشه که درست کردم😐🤌😂😂😂😂
اریگاتو - به منم حس خوبی نمیده فقط تو نیستی ولی بین اوتاکو ها هم غذای پرطرفداریه من کلا با غذا های ژاپن ارتباط نمیگیرم.
همزادم یا یافتم😀
شکل خیلی خوبی داره ولی حس میکنم اصلا به مزاج ما ایرانیا نمیخوره😂😔
منم - با اینکه غذای پرطرفداریه ولی اگر فیلماش رو ببینی چاقو میزنن توش خامه. منم روی غذا حساسم همونجا بالا میارم. گرچه خیلی از ایرانیا تخم مرغ با زرده و سفیده خام می خورن.
وای پس اصلا درست نمیکنم 😂
شاید خوشت بیاد هیچوقت زود قضاوت نکن. خوردی به منم بگو چجوری بود.
چرا خودت پیش قدم نمیشی😂🧑🦯
اون پیشقدم نیست پیشمرگه
مگه شاه قاجارم که از لفظ پیشمرگ استفاده کنم🤣پیشقدم با پیشمرگ فرق داره و معنیشو هم میدونم.
پیشمرگ به تستر های شاه یا مقام های بالا میگفتن. الان بهت احترام گذاشتم که گفتم پیشقدم داداش😂🧑🦯
می دونم معنیشون چیه چون گفتم مزش معلوم نیست و ممکنه حالت بهم بخوره و اینا به شوخی گفتم پیشمرگ
ولی نمی دونستم کلمه ی بدیه اگه بهت برخورد ببخشید
نه داداش حله
این عین اونهایی که آنیا می‌خورد.
اره اونا هم امورایسه. توی خیلی انیمه ها هست خصوصا انیمه های خدمتکارا و کسایی که تو کافی شاپ کار می کنن مثل مبصر کلاس ما پیشخدمته.