تاریخچه پشمک؛

تاریخچه مشهور ترین نوع پشمک جهان توسط ویلیام موریسون و جان واتون آمریکایی ابداع شد و برای نخستین بار پشمک و ماشین ساخت آن را در سال ۱۸۹۷ میلادی اختراع کردند. آن دو این اختراع خود را نخستین بار در نمایشگاه جهانی سال ۱۹۰۴میلادی رونمایی کردند که بسیار مورد استقبال تماشاگران این نمایشگاه قرار گرفت.

پشمک پُفی با عبور جریان هوای گرم و مرطوب از روی شکر درست می‌شود. هنگامی که هوای گرم به شکر برخورد می‌کند آن را به صورت نیمه جامد درمی‌آورد. پس از آن به دلیل برخورد جریان ممتد هوای گرم با بلورهای نیمه جامد شکر و همچنین وجود رطوبت هوا، بلورها به صورت رشته‌هایی بلند و باریک درمی‌آیند. برای مصرفِ بلافاصله پس از تولید، این رشته‌ها را بیشتر به دور تکه‌ای از چوبی خیس می‌پیچند و برای مصارف به صورتی دیگر پشمک را به شیوه‌های گوناگونی بسته‌بندی می‌کنند. گاهی به شکر مورد استفاده در فرایند تولید پشمک موادی دیگر را مانند اسانس‌های میوه‌ها، قهوه، کاکائو و زعفران می‌افزایند. پشمک سفید رنگ است اما گاهی به آن رنگ های خوراکی می‌افزایند و پشمک‌هایی رنگی یا رنگارنگ تولید می‌کنند. پشمک در زبان روزمره به عنوان کنایه نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد.

پس از جنگ جهانی دوم پشمک وارد ایران شد و در شهر بروجرد برای اولین بار تهیه شد که به آن پشمینه می گفتند.در شهر بروجرد هم اکنون چندین کارگاه تولید پشمک وجود دارد. مردم کشور های مختلف این روز را با خریدن پشمک جشن میگیرند.

اگرچه پشمک یک خوراکی لذیذ است اما نباید از مضرات آن غافل شوید زیرا پشمک حاوی مواد قندی بسیار زیادی است و برای مبتلایان به دیابت مضر است. قند زیاد ریسک ابتلا به بیماری های قلبی را افزایش می دهد و دندان ها را در معرض پوسیدگی قرار می دهد ، بنابراین در استفاده از این خوراکی زیاده روی نکنید.

روز پشمک یکی از مناسبت های غیر ایرانی به مناسبت تولید پشمک است که به تدریج جهانی شده و کشور های مختلفی این روز را جشن می گیرند. در ایالات متحده آمریکا روز 7 دسامبر هر سال روز ملی پشمک نام گذاری شده است.

پَشمک شیرینی است که با کثرت ورزش و کشش چون موی و پشم سازند.پشمک ایرانی با پشمک هایی که امروزه در شهر بازی ها به فروش می رسد تفاوت داشته و نوع طبخ آن هم متفاوت است که امروزه به پشمک بروجردی شهرت دارد و به احتمال زیاد باید منشاء آن در شهر بروجرد باشد.