حلوا با شیرخشک

دستور حلوا با شیرخشک

خوب کاربر های اشپز سلام 😉 اینجا شما دستور پخت عالی و امتحان شده حلوا با شیرخشک رو مشاهده میکنید ! امیدوارم لذت ببرید 😙

مواد لازم : زعفران پودر هل ارد شکر شیرخشک (ترجیحا مدهش ) روغن جامد گلاب

مرحله اول : ارد و شیرخشک رو مخلوط کرده و یک بار الک میکنیم . ارد و شیرخشک را درون قابلمه ریخته و بر روی حرارت بسیار ملایم سرخ میکنیم و به صورت مداوم هم میزنیم تا ارد نسوزد .

مرحله دوم : شما باید اینجا شربت حلوا رو تهیه کنید شکر رو به همراه کمی گلاب و زعفران دم کرده داخل قابلمه میریزید و هم نمی زنید و میزارید روی حرارت ملایم ذوب بشه

مرحله سوم : اینجا اردتون تقریبا سرخ شده و رنگ گرفته پس یعنی باید روغن رو اضافه کنید روغن رو به صورت مرحله ای اضافه میکنید تا یک وقت روغن حلوا زیاد نشه

مرحله چهارم : اینجا هم اردتون سرخ شده و هم روغن رو اضافه کردید حالا نوبت اضافه کردن شربت حلوا رسیده دقت کنید شکر شربت کاملا باید ذوب شده باشه شربت رو به صورت مرحله ای اضافه کنید

مرحله اخر : بعد از اضافه کردن شربت انقدر حلوا رو هم میزنید تا به صورت گهواره ای در بیاد و حرارت شعله گاز هم باید کم کنید حالا طبق سلیقه خودتون میتونید حلوا رو تزئین کنید چه با ماسوره و پودر پسته و خلال بادام و ... حلوای شما اماده است ! نوش جان 😉 برای مقدار هم اگر خواستید توی کامنت ها بپرسید .