🎂: کیک شطرنجی بفرمایید

دروددد به همگی . امروز اومدیم که بهتون یاد بدم چطور ی کیک خوشمزه که طرح شطرنجی داره درست کنید . بزن بریم 🍰

اول از همه مواد اولیه : 🥚 : ۴ عدد روغن مایع : نصف لیوان 🥛 شیر یا آب: نصف لیوان .( بهتره شیر استفاده کنید تا خوشمزه تر بشه ) وانیل : نوک قاشق چای خوری بکینگ پودر : ۲ قاشق چای خوری آرد : ۲ لیوان شکر : یک لیوان .

مرحله اول : 🎂🍰 وانیل ، تخم مرغ و شکر را به مدت ۵ یا ۶ دقیقه هم بزنید ( هم زن برقی) . ( دوستان مواد اولیه رو حداقل از ۲۰ دقیقه قبل از یخچال بیارید بزارید بیرون تا به دمای محیط برسه وگرنه کیک تون خوب پف نمیکنه ) مرحله دوم : 🎂🍰 روغن و شیر را اضافه کنید و در حد قاطی شدن هم بزنید . مرحله سوم : آردی رو که سه بار الک کردید +بکینگ پودر رو الک کنان و آروم آروم به مواد اضافه میکنید . ❗️❗️توجه توجه ❗️❗️ بیش از حد هم زدن مواد باعث خوابیدن پف کیک میشود . مرحله چهارم : 🎂 کیک رو داخل فری که ا قبل ۱۰ دقیقه گرم شده میذارید. به مدت ۴۰ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه . و اینکه تا ۳۰ دقیقه نشده لطفا در فر رو باز نکنید و با ی سیخ یا خلال دندون میتونید بفهمید کیک تون آماده است یا نه .

❗️❗️نکته : من برای درست کردن این کیک این کار رو کردم : وقتی مواد کیک حاضر شد نصفش رو تو قالب ریختم و گذاشتم پخت البته چون نصف مواد بود ، زود تر حاضر شد و نصف دیگه مواد رو پودر کاکائو زدم و گذاشتم پخت . فقط وقتی پودر کاکائو میخواید اضافه کنید بهتره همون میزان از آرد کم کنید . یا اگه کم میزنید که هیچ . بعد من دوباره طبق دستور ی کاسه دیگه از مواد درست کردم و دوباره اونا رو یکیش ساده گذاشتم پخت و یکیش هم کاکائویی.

بعدش اون قسمت پف کیک رو می‌بریم. با این چاقو های نان بری و اینا. بعدش میایم دوباره با همون چاقو ( اسم شون رو یادم رفته ) طبق شکل برش میدیم البته بهتره با قالب دایره ای برش بدید که تمیز تر دربیاد

و سپس طبق عکس قرار میدیم. یعنی یک درمیون مثلا کاکائویی +سفید +کاکائویی یا سفید +کاکائویی +سفید و اینا یکم باید بهم بچسبن واسه این کار یکم خامه قنادی استفاده کنید خوب میشه که من اون موقع یادم رفت بین شون خامه بزنم .

و بعدش خامه قنادی رو از فریزر در می آریم و ترجیحا تو ی ظرف فلزی خنک به مدت ۶ دقیقه تا وقتی فرم بگیره هم میزنیم با همزن برقی . و بعدش لا به لای کیک ها کمی خامه می‌زنیم و خواستید میوه مورد علاقه تون رو کات کنید و بزارید لای کیک . 🍌🍓

و بعدش که کامل خامه رو زدید به روش و اینا یکم روش میوه بزارید و خواستید با خامه روش گل بزنید و بعد بذارید یخچال. بعد یکی دوساعت میتونید با چای میل کنید . ☕️🧁 و حالا اگه با چاقو کیکتون رو ببرید ، همه شگفت زده میشن . چون طبق تصویر قراره بشه .