کیک گردو ☆

میخوام دستور پخت کیک گردو و هویج رو بهتون بدمم😁 امیدوارم دوست داشته باشید❤

خب اول از همه میخوام مواد مورد نیاز رو بگم بعدا نگید نگفتی اول کار الک و رنده کنید😂 خب امممم مواد لازم: ۴ عدد تخم مرغ🥚🥚🥚🥚 آرد شیرینی‌پزی یک و سه چهارم پیمانه شکر ۱ پیمانه(به دلخواه) هویج ۳ عدد متوسط رنده کنید(من گاهی ۲ تا بزرگ میزارم) گردو آسیاب شده(خیلی پودر نشه)نصف پیمانه روغن مایع سه چهارم پیمانه(من نصف میریزم چون میگم گردو خودش روغن داره خیلی چرب میشه) پودر هل نصف قاشق چایی خوری پودر دارچین یک قاشق مرباخوری بکین پودر یک قاشق غذا خوری مواد خشک رو همه به اندازه گفته شده الک کنید(آرد،دارچین،هل،بکین پودر)

تخم مرغ ها رو توی ظرفی که میخوایم توش خمیر درست کنیم می‌شکنیم و توش به مقداری که گفتم شکر بریزید و با همزن برقی به مدت ۱۰ دقیقه هم‌بزنید

(۱۰ دقیقه هم زدید) سپس چیزی که به دست میارید باید ی ماده کرم وپف کرده که کش میاد باشه(توش دست نزنید ها😂)بعد روغن مایه و گردو اضافه میکنیم و ایندفعه با همزن دستی کمی هم میزنیم(به علت نخوابیدن پف خمیر همزن دستی استفاده کنید)

خب حالا که ی کوچولو هم زدید هویج ها رو آروم آروم بهش اضافه کنید و در حدی که مخلوط بشه هم بزنید(دوباره میگم با همزن دستی و خیلی کم) به عکس توجه نکنید

هویج رو که اضافه کردیم توی مرحله آخر مواد خشک(همونایی که الک کردین) رو تو ۳ مرتبه(ذره ذره چون گلوله گلوله نشه) اضافه میکنیم و هم میزنیم و هم میزنیم(با همزن دستی خیلی هم نزنین ) تا جایی که مواد مخلوط شن (بعدش دیگه قالب رو روغن مالی کنین و روش رو کاملا آرد پاشی کنید جاییش خالی نباشه که نچسبه) بعد تو قالب کیک بریزین و کمی قالب رو به زمین بکوبید(جهت یکسان شدن خمیر تو قالب) بعد (۵ دقیقه قبل فر رو روشن کنید) بعد بزارید توی فر و حدود ۴۰ دقیقه تو فر باشه بعد با خلال چوبی سوراخش کنین و اگه خمیر به خلال چسبید بزارید تو فر ی مدت دیگه بمونه اگر نچسبید و کیک طلایی بود از توی فر بردارید❤️