تاریخچه کاکائو

امروز می خواهیم در مورد کاکائو اطلاعات بدست اوریم

کاکائو تاریخ پنج هزار ساله دارد در بخشی از اکوادور امروزی بومیانی زندگی قبیله ای داشتند که نام انها ازتک ها بودند و کاکائو را به عنوان خوراکی ،دارو،و نوشیدنی استفاده می کردند

کریستف کلمب و پسرش فردیناند کلمب نخستین اروپایی هایی بودن که با کاکائو اشنا شدن انها اسپانیایی بودند و در قرن ۱۶ میلادی کاکائو را کشف کردند

آنها از اوایل قرن شانزدهم تا اواخر قرن شانزدهم کاکائو را در اسپانیا مخفی نگه داشتند و در قرن هفدهم میلادی اروپا با کاکائو اشنا شدند ایتالیایی ها کاکائو را با چیز های دیگر مثل نان یا شکر ترکیب می کردن چون کاکائوی خالص طعم تلخی می دهد

و بعد ها شکلات کاکائو به اسیا و افریقا رسید اروپایی ها متوجه شدند که در قاره آفریقا کاکائوی زیادی وجود دارد و چون شرکت های کاکائو سود زیادی داشتند شروع کردند به برده داری و مردمان آفریقا بدون هیچ مزدی کار می کردن که یکی از معروف ترین ان شرکت ها شرکت نستله بود