چرا میوه فاسد می شه؟

میوه بلافاصله پس از چیده شدن از درخت گازی به نام (اتیلن) را از خود مصاعد می کنند.

این گاز موجب می شود تا میوه رسیده،نرم تر و شیرین شود.وقیتی میوه بیش از حد رسیده شد شروع به تجزیه و فاسد شدن می کند.

در همین همین زمان ذرات کوچک و قابل رویت کپک و همچنین باکتری های موجود در هوا روی سطح میوه می نشیند و باعث سرعت بخشیدن به فاسد شدن آن می شود.

نکته‌:نگهداری غذا در فریزر باعث می شود که مواد غذایی مدت بیشتری تازه بماند.و فاسد شدن گیاه راهی برای جدا نمودن دانه از گیاه است که در خاک گیاه جدیدی بوجود بیاید.

و همه‌ی غذاهای کپک زده برای خوردن مضر نیستند مثلاً اضافه شدن یک نوع کپک آبی به پنیر بو و تطمی خاص به آن می دهد که غذای مورد علاقه خیلی هاست!